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每次和朋友品尝这款全兴大曲“青花六年”酒，小白都会提出异议。主要是因为这款酒的包装盒上印有“光明食品”字样，所以我认为这款酒是贴牌或者代理酒。不知道全兴集团自从有了方水晶就放弃了全兴大曲这个品牌，后来被上海光明集团收购了。毕竟他们看中的全兴大曲是八大名酒之一。所以酒盒上印有“光明食品”字样也就不足为奇了。
上世纪90年代，一场“黄色风暴”从四川成都席卷全国，“万事大吉，万事大吉”的口号成为百万酒友心中的情节，堪称祖国大江南北。泉大曲曾经以30多亿的销售额遥遥领先于众多白酒企业，并顶着老八大名酒的光环，取得了骄人的战绩。自全兴集团推出高端品牌方水晶以来，全兴几乎所有的资源都放在了方水晶这个品牌上，打造自己的高端极品品牌，而方水晶也不负众望，迅速走红。而全兴大曲就像一个没有父母的孩子，成长空间被无休止的压制，逐渐没落，不得不在低端价格带挣扎。近年来，全兴大曲在遇到上海光明集团后才稍微好了一点，也有了自己的高端酒“润”系列。
这款“中华老字号”全兴大曲“青花6年”酒来自四川省成都市蒲江县，产品标准号为GB/T10781.1(优级)。该箱外包装为手工制作，其酒质采用水、高粱、小麦、大米、玉米、糯米等优质谷物。而且是用小麦制成的中温大曲。采用老窖堆粮的传统工艺，老窖发酵，加粮润粮发酵，翻沙发酵，混合蒸制，掐头掐尾，分质取酒，分窖存放，精心勾兑。
我喝的酒是2021年1月14日出厂的，自然存放一年多了。闻起来淡雅，酒味十足，芳香如花，醇厚甘甜，清澈透明，入口绵软润滑，香气四溢，直冲鼻腔。舌尖接触到酒，明显感觉到甜，舌侧感觉到涩。后期感觉微苦，香甜持久，香味和谐，回味清爽干净。
全兴大曲“青花6年”批发价98元一瓶，超市零售价158瓶。全兴大曲作为老八大名酒之一，百元价位，性价比还是很高的。如果这种大曲纯粮酒再放上几年，我觉得口感会更好，窖香会更浓。
