王正贤大师酿造的汉台梦秘制酱香酒为什么比同行的酱香酒好喝？下面小编就详细的说一下，汉台梦秘酱师酒酿制的整个过程，仔细看完你就会明白了
秘酱师是由红缨高粱，特别是红缨糯高粱制成的。原料不能说明是好的。看工艺，酱香型酒的工艺可以概括为“12987”工艺。即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长期存放，精心勾兑。二次给料是指给砂和粗砂的二次给料操作。有八次发酵，七次取酒。
其他香型在生产工艺上没有那么复杂。近年来，假酒事故频发，酒精勾兑酒横行，价格低廉，让消费者一次次上当受骗。假酒严重影响人的健康，所以进口首先要注意质量和口感。
酒类市场，杂鱼，想寻找优质健康、价格实惠的纯粮食酱香酒，一定要有渠道，找对人。
今天给大家详细介绍一下由王正贤大师亲自监工酿制的六年坤沙酱香型白酒―――汉台梦秘酱师酒
这个酿酒行业很多人急功近利。他们今年会投资，明年想赚钱。但老王说：要酿一杯酱香酒，没有时间的沉淀，是出不去的。
老王——中国酱香型白酒酿造大师，真正的酒第十三代传人，现任贵州王氏家族族长，汉台酒业创始人。说起酒厂的历史，茅台镇没有比我们历史更悠久的酒厂了。
始于1644年，有300多年历史的汉厂，是茅台镇第一批酒厂(也是一批茅台酒厂)。过去酿的酒叫猫王，和茅台酒一脉相承。现任董事长王正贤拥有近40年的酿酒经验。他不仅是茅台镇老牌酱香酒大师，也是全国十大酱香酿酒大师之一。每一滴秘制酱料都是纯粮酿造。
“王”世代以酿酒为生，酿酒技术代代相传。已经传了十三代，有300多年的历史了。是酱香型白酒酿造技术的开拓者，为整个茅台酒文化的传播做出了巨大贡献。
汉台酒厂老厂区年生产优质酱香型白酒能力达5000吨，常年储藏老酒规模达到3000吨以上。接下来跟着我来看下主推的性价比最高的――汉台梦秘酱师
让我们来一个look-汉台梦秘酱师酒酿制工艺的六大特点.
特点一、原料精
选用优质高粱为原料，以小麦制高温大曲为糖化发酵剂。是糯高粱，俗称红缨高粱，籽粒坚实饱满，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上。这种高粱极其昂贵，价格是普通高粱的3-4倍，在5~7元/斤。
特点二、出酒率低
茅台镇酿酒人中间有句老话，叫“五斤粮一斤酒”。大曲酱香型白酒出酒率低，一斤粮食只能出二两白酒，而原粮浓香型白酒出酒率可达45%以上。物以稀为贵，大曲酱香型白酒的价格自然不低。
酱香酒工艺复杂，生产周期长。尊重自然和时间，从原粮开始，端午制曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。遵循以酒养酒的原则，精心勾兑，窖藏至少五年，最后勾兑勾兑。一瓶酱香酒出厂至少要五年。“一年酿造一次，五年生产一次”，期间生产成本和仓储成本都比较高。
特点四、仿造难
大曲酱香型白酒至今没有找到主体风味物质，只能通过不同年份、香型、轮次、酒精浓度的原浆酒勾兑来确立风格。因此，大曲酱香型白酒不添加任何香味成分(色素、甜味剂、香精等。)，排除了通过化学添加剂降低生产成本的可能。
特点五、品质高
酱师傅的酒品质微黄透明。
明，酱香突出，饮后空杯，留香更大，持久不散，且饮后对身体的刺激较小，质优而价优，贵有贵道理。
秘酱师酒随时间流逝会产生“老酒味”，客观上增添了其越陈越香的效果。一般来说，陈年酱酒色泽微黄、余味更长，老酒味浓郁，酒质更好，价格也更高。
这款秘酱师酒由王正贤大师亲自监工和选材的，每个工艺他都严格把关，一年生产，五年窖藏，六年老酒了
这是秘酱师的内外包装，松木外箱，看着非常大气，送人招待给您赚足面子！
汉台梦秘酱师酒制作工艺、取材和酿造方法都和茅台酒厂一样，同根同源，共享得天独厚的气候土壤，调出酱香型白酒独特的风味，由王正贤大师（“三茅”之称的王茅第13代传人）秉承祖传工艺流程酿造，这样的酒入口绵柔，口感醇厚，不辣喉，醉后不头疼，喝起来是非常不错的，很多喝过的朋友都反馈口感似飞天！
秘酱师酒口感好，不上头，让人一喝难忘，很多酒量不好的人，喝其它酒三四两就醉了，但是喝师傅酿的酒，七八两也不会明显的不适，真正的好酒，饭后打个嗝都是香的，喝完秘酱师的空杯，流存的香气久久不散
细细的酒线，微黄稠密的酒体，饱满细密的酒花，久久不会消退，观其色品其味，你会发现什么才是好酒，秘酱师100%的纯粮食酒。这个时候，你想品尝一下？
茅台镇大小酒厂近3000家，证件齐全的没几家！汉台酒业有正规的营业执照，食品生产和营销许可证，秘酱师每1瓶都有质量检测报告，必须要经过严格的质量检测，不允许任何1瓶不合格的酒运出酒厂大门！100%纯粮食酿制，酒的品质您大可放心，假一赔三，立贴为证！
不论是品质还是口感，酒友们的反馈都是非常不错的，很多朋友品尝后都认准咱家长期回购。
以酒为谋，品酒香，知酒事，交酒友，希望我的文章让您有所收获,能学到些白酒知识不被人轻易套路，酒逢知己保您长期口粮无忧
本文作者：dodo8569
土生土长茅台人
白酒爱好者
喜欢交朋结友
最后欢迎各位朋友到茅台镇旅游喝酒
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