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有时候,市场是一个真正的大舞台,也是一个江湖。“歌舞升平,风总被雨吹走”,尤其是中国的白酒江湖。在第一届至第五届全国评酒大会上,有17种白酒被列为中国名酒。随着岁月的变迁,历史的沧桑,一些传统名酒高歌猛进。江湖霸主的位置虽然换了好几次,但一直是老大。一些传统名酒在市场的洪流中逐渐被边缘化,我们国家的一些名酒几经衰落,不再像当年那样辉煌。今天,就来聊一聊我国没落的传统名酒:汾酒不出晋,西凤走不出陕西,董酒双沟回不去:
一、酗酒,本人多年不做大哥
说到汾酒,就不得不提杜牧那首传唱千余年的诗:“请问酒楼在哪里?牧童指杏花村。”杏花村汾酒,品质清亮,入口清新,清香甘甜,清香纯正,回味悠长,自唐代至90年代经久不衰。业内一直有“无分则无酒”的说法。很多经典白酒也借鉴了汾酒的酿酒技术,然后加以改进,变得辉煌;因此,这也为汾酒赢得了“劳芬大”的称号。汾酒最辉煌的时刻是我国开国第一宴上的专用酒,在第一届全国酒评会上获得了我国“四大名酒”的称号,代表的是清香型白酒。汾酒自1978年至1993年,也一直牢牢占据着白酒销售量冠军的位置而称霸业界。
后来汾酒受到外部原因、内部管理、营销策略、其他名酒企业的快速发展等诸多因素的影响,让汾酒错过了最好的发展时机,砸了一个很好的品牌。可能在当年就被定位为“普通人喝得起的白酒”。无论如何,汾酒现在已经是真正贴近普通人的好酒了。特别是黄盖玻瓶汾酒,迄今仍牢牢把握住“口粮酒老大”的位子,475ml/12瓶装的53度清香型黄盖玻汾也是很多老酒客不二的口粮酒之王。
对于很多念旧的人,还是最喜欢传统的老白汾酒,这也是汾酒集团的嫡系核心产品。老白粉10是53度的清香型白酒,一瓶不到一公斤,475ml,还是传统的老包装。尤其是自带的1-2瓷酒杯,更是很多老酒友心中的一杆秤。每瓶150元的价格在传统名酒的核心产品中比较实惠。
二、老一辈西凤酒钟爱的高颈绿瓶
与汾酒的没落不同,曾经的“四大名酒”西凤酒主要是被人们遗忘。西凤酒在首届国酒评酒会上被列为四大名酒,五届国酒评酒会中只有第三届没有被列为中国名酒。西凤酒作为一种独特的香型,也是第一个从传统四大香型中分离出来的小香型。凤香型白酒结合了清香型白酒和浓香型白酒的酿造特点,综合了两种香型的优点,形成了自己“清而不淡,浓而不艳”的凤香特色。现在西凤酒的华山论剑10年、20年系列,礼盒、满箱,是西凤酒的核心高端产品,以52度、45度酒精度为主。华山论剑系列喝起来是真正的老西凤酒的味道,不管是馈赠亲朋,还是作为年夜饭上的家宴用酒、中档招待用酒,都是不错的选择。
现在的可是对于老辈人,最钟情的还是那瓶高脖绿瓶西凤酒,主要有55度、45度两种酒精度,为凤香型白酒,是真正的老百姓喝得起的“纯粮口粮好酒”。's裸瓶西凤酒,高颈的绿瓶,换了新包装,把传统的红标换成了金标,但总感觉不如过去的老包装喜庆。绿色西凤酒和黄盖博粉这两个“配酒之王”,价格差不多,都是50元以上的亲民,是老酒客配酒的两个绝佳选择。
第三,东九回不去了。
董酒作为中国传统名酒,除第一名外,已被列入后四名名酒,也是新老“八大名酒”之一。作为一种风味独特的董酒,董酒创造了自己独特的董酒风格,一度可以与茅台酒相媲美。后来由于中药材、市场定价和营销策略的限制,以及众多优质浓香型白酒的冲击,董酒逐渐淡出了人们的视线。作为传统的“八大名酒”,那瓶54度的白标董酒是最值得回味的一瓶,是很多老酒友心中最长的记忆。现在这款老八大名酒复刻系列54度白标董酒仍然是最受欢迎的董酒核心嫡系白酒,价格也相对实惠,过年自己喝与馈赠亲朋都有面子。
那些倒下的中国名酒:西凤离不开山西,汾酒离不开山西,董酒回不去了。朋友们,对此您怎么看呢?这些传统名酒还能回到曾经的巅峰时刻吗?请积极留言评论吧!
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