叶青酒产于山西汾阳。以优质汾酒为基酒,配以淡竹叶、陈皮、檀香等十多味中草药调制而成。经过不断的改进和创新,现在的竹叶青酒越来越完美。既有汾酒的香味,又保留了竹叶等药材的香味。香味均匀自然。
竹叶青虽然是保健酒,但也可以作为口粮酒,甚至在一些地方作为饮料。这是为什么呢?
一、酒味淡,竹叶香。竹叶青虽然是以汾酒为基酒,但在酿造时加入了十余种名贵中草药、冰糖、雪花糖、蛋清。淡淡的汾酒香中,还有中草药和竹叶的清香,均匀地交织在一起,形成独特的香味。
很多酒友喝惯了白酒,喝竹叶青酒就觉得有一股怪味。是药味和竹叶的香气掩盖了汾酒的清香。如果储存几年再喝,酒中就不会有强烈的药味了。
二是竹叶度数低,口感好。竹叶有汾酒和中草药。为了上一层楼的口味,冰糖、雪花白糖、蛋清等。也被添加。制成的竹叶金黄透明,略带蓝色,芳香醇厚。口感顺滑,微苦微甜,温和无刺激,口感很好。
朋友喝的最多的酒是45度的一瓶竹叶青酒,相对于50度以上频率的白酒度数较低,所以很多不常喝的人选择竹叶青。竹叶的味道虽然好,但也不要贪杯。喝过的都知道后劲很大。
3.畅销竹叶青鸡尾酒1954年,香港《新晚报》刊登了“中国三大名酒:茅台酒、竹叶青酒、通化酒”的广告,并刊登了经销商的地址,可见当时竹叶青在香港早已名声在外。早在上个世纪,香港、新加坡等地就将竹叶青调制成鸡尾酒,至今仍广受欢迎。很多年轻人买竹叶青就是为了调制鸡尾酒。
与用洋酒调制的鸡尾酒相比,竹叶青度数低,口感好,味道淡。一经推出就很受欢迎,所以作为饮品也就不足为奇了。
虽然竹叶青是保健酒,就算拿来当饮料也没问题,但毕竟是酒,再喜欢也要适量。
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