春节临近,国人爱喝好酒,送名酒。除了老牌的名酒,市面上还有很多自称“名酒”的。当然也有一部分是名酒的子品牌分店,但在鱼龙混杂的货架上也足以让消费者眼花缭乱。
中国17大名酒和53大佳酿你可能听过不少,但很少有人知道它们的产地和排名依据。所以今天打算好好说说酒,可以作为你过年选酒和酒桌上吹牛的参考~
首先,新中国成立后,白酒行业已经举行了五次国家级评比,第一次始于1952年,最后一次是在1989年。这些都可以在中国食品工业协会1991年出版的最早、最权威的《中国历届评酒会资料汇编》一书中详细了解。
1952年,第一次全国品酒会在首都北京举行。选取了茅台、汾酒、泸州大曲、西凤酒四大名酒。他们是最早的“一等村”,至今地位不可撼动。
当时白酒行业还处于整顿和恢复阶段,全国品酒会对促进生产和提高产品质量起到了重要作用,为以后的品酒奠定了基础,可以说是我国专业品酒的开山之作。
1963年,第二届全国品酒会再次在北京举行。经过基层的精挑细选,全国27个省市自治区推荐了196种酒,包括白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒五大类。可以说实际上是第一次全国品酒会。
在第二次全国评酒会中,评出了八大名酒:汾酒、五粮液、顾靖酒厂、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台、西凤酒、董酒,是中国八大名酒。除了第一批获奖酒,五粮液、顾靖酒厂、全兴大曲、董酒都可以归为“二等庄”。
1979年,第三次全国品酒会在大连举行,评选出八大名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、顾靖贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
需要注意的是,剑南春和洋河大曲其实属于“三级庄”,并不在八大名酒之列。
1984年,第四届全国葡萄酒品尝会在大连举行。上榜的名酒有13种:茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、顾靖贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特种黄鹤楼酒、郎酒。
双沟大曲、特黄鹤楼酒、郎酒是“四级村”。
1989年,第五届全国葡萄酒品酒会在合肥举行,17种名酒与第四届名酒一起入选。武陵酒、宝丰酒、宋河五谷酒、沱牌酒被列为“五级村”。
以上就是我们常说的17款名酒,“53优”其实就是第五届国家级评酒会评选出的优质酒,仅次于国家级名酒。可见是银奖得主,算是“中间村”了。相对于涨价有点陡的一线白酒,53优相对适合大众。
“53优”中,习酒、双阳特曲酒、诗仙太白陈曲酒、孔府家、杜康酒、江苏双沟特液、江苏洋河大曲、口子酒、珍酒、斯特酒、太白酒、湖北白云边酒、湖南浏阳河小曲酒为明星“中间村”。
其他“中间村”40个:湖南德山大曲、四川叙府大曲、三溪大曲、丛台、仙潭大曲、濉溪特酒、安酒、汤沟大曲、何琳大曲、宝莲大曲、高沟大曲、苏三大曲、梅窖、二鄂大曲、天津酒金九等。广东石湾于冰九韶、河北迎春酒、辽宁灵川酒、辽宁大连老荣酒、春竹酒、千春酒、德惠大曲酒、宁城老窖、河北燕巢酒厂、吉林龙泉春酒、内蒙古赤峰陈曲酒、辽宁锦州曲酒、山西六曲香酒、辽宁灵塔酒、哈尔滨老白干酒、山东坊子酒、北峰酒。
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