经过多年的发展,贵州茅台酒的品牌系列越来越丰富。你知道酒圈这么多茅台酒怎么分辨吗?
01
按酒精度区分
茅台也分高度酒和低度酒。19年,茅台官方放出关于低度茅台酒复产的消息,而市场上常见的茅台酒都是43度和38度左右。
通常,我们把50度以上归于高度酒,40-50度归于降度酒,40度以下归于低度酒。
关于度数,有一个著名的实验:53.94ml纯酒精和49.83ml水,混合物的体积是100ml而不是103.77ml,神奇的减少了3.77ml即:53.94 + 49.83 = 100,而103.77。
因此,实验结果证明,白酒在53度时酒与水的结合最紧密,口感最佳。's高度白酒并不适合所有人,所以茅台推出了43度降酒精度的白酒。虽然整体逊色,但口感相对柔和,最大程度上保证了降醇型茅台酒的口感。但38度在口感上是“淡”的,有些酒友会用38度的喝法对抗王子酒,特别有意思。
02
按酒质区分
目前茅台酒可分为:普茅、小批量勾兑、稀有、陈酿、年份酒。当然也有喝的人分的更细:比如微调,特殊陈酿等等。
它们之间的等级对比是:
年份酒特制陈酿陈酿珍品小批量勾兑微调酒质普茅
至于价格,不仅体现在酒的品质上,也由于产品的特殊纪念意义,有不小的差别,要看产品而定。
03
按品类区分
茅台酒如果按品类分类,大致可分为系列酒、普茅酒(天妃茅台酒的总称,既可表示酒的品质,也可表示酒的类别)、纪念酒、陈年酒、年份酒。
葡萄酒、定制葡萄酒等。
茅台系列酒是系列酒,主要分为四大酱香型,即贵州大曲、华茂、猫王、赖茅、汉酱、仁酒、王子和迎宾。
毛=飞天,所以不做过多解释。
茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司出品,却由各自的品牌组成旗下产品俗称“茅台系列酒”,等为纪念新中国成立50周年而推出的生肖酒。
陈年茅台酒自1997年由茅台开发,经过为纪念国家发生的一些重大事件而推出的系列产品.如今这些陈年茅台酒已经成为茅台主体产品结构中高端产品的核心代表。
其中包括茅台15年、茅台30年、茅台50年、茅台80年。这些产品的开发改变了中国白酒过去没有高端白酒的历史。
年份茅台酒就是出厂后自然存放的茅台酒。我们统称之为陈年茅台酒。如60年代的茅台酒,70年代的茅台酒,80年代的茅台酒。(这里科普一下,很多酒友以为年份茅台是15年和30年茅台酒的统称,其实不是,酒圈里认为是勾兑达到相应年份陈年茅台酒口感标准的茅台酒)。
定制茅台酒是各种个性化的产品,如年份茅台=陈年茅台,15年份等茅台=陈酿茅台,彩色茅台酒,省级纪念酒,各种文化酒,等等。比如深商酒,就是专门为深圳商会设计的高端茅台酒。
茅台为企事业单位团队定制的个性化酒
04
由于酱香型白酒的特点,茅台酒存放时间越长,越成熟,对口感的刺激也相应减少,入口香气饱满,回味悠长。
所谓老酒,是一种具有宜人的老味道、附着历史记忆、真实年份记录、具有投资属性的不可再生的文化资源。
所以按出厂年份区分
新酒:茅台酒,应在。
二次酒:关于二次酒的定义,茅台官方给出的答案如下:与2019年新茅台酒相比,2000年至2018年的茅台酒为二次酒。
老九:2000年以前生产的茅台酒。
茅台酒的品种很多,为了满足和适应国内外不同消费者的需求和习惯,推出的产品确实让人眼花缭乱。认识、认可、鉴别茅台,不是一朝一夕的事。那么,你还知道哪些方法呢?