今年的粮价很喜人。入秋以来，我国三大主粮价格上涨，尤其是玉米和小麦，几乎天天如此。事实上，不仅玉米、小麦在涨价，作为粗粮的高粱也迎来了“春天”。这种粮食对生产环境要求低，很多地方都有种植。其实高粱除了是粗粮，最重要的作用就是酿酒。酒文化的兴起，让高粱有了更广阔的市场。为什么今年这么高？接下来我们来分析一下2021年高粱的最新价格。
高粱目前多少钱一斤？普通高粱：河北省衡水市阜城县普通高粱3.3元一公斤；山西榆次区普通高粱1.9金苑；辽宁省朝阳市北票市普通高粱2.55元一斤；哈尔滨平房区普通高粱2元一斤；河南南阳市邓州市普通高粱3.3元一斤；新疆阿勒泰福海县一斤普通高粱2.5元。
糯高粱：河北省衡水市阜城县糯高粱3.88元一斤；运城市绛县一斤糯高粱2.4元；辽宁省阜新蒙古族自治县，糯米2.1元一斤；吉林省四平市公主岭市一斤糯高粱3元；哈尔滨双城区一斤糯高粱2.1元；郑州中牟县糯米2.63元一斤。
红流苏：3.3元，山西省运城市永济市，红流苏一斤；河南省南阳卧龙区，2.9元，一斤红流苏；贵州省遵义市习水县红流苏4.35元一斤；贵州省毕节市金沙县红缨3.95元一斤；中卫中宁县红缨3.03元一斤。
红高粱：河北省廊坊市大城县红高粱2.6元一公斤；山西省运城市绛县红高粱2.17元一斤；内蒙古赤峰市红山区红高粱1.9元一斤；朝阳北票市红高粱2.23元一斤；哈尔滨市道里区红高粱2.45元一斤；临沂罗庄红高粱2.12元一斤。
注：以上价格均来自惠农网供应大厅产地行情报价，仅供参考。
为什么今年高粱价格这么高？影响高粱涨价的因素有哪些？1.市场需求大幅增加。
高粱是一种重要的粮食作物。中国生产的高粱产量非常有限，每年往往需要进口几百万吨高粱。小麦和玉米价格的上涨也使得高粱成为这些食物的替代品。在市场环境的影响下，高粱的需求在上升，但供给却跟不上，势必造成高粱价格上涨。但高粱作为粮食作物，增长空间有限，国家会进行宏观调控。
2.种植面积减少。
高粱不是中国的主要粮食作物。几年前，由于高粱的市场持续下滑，许多种植者转向了其他粮食作物。有研究数据显示，我国高粱种植面积从原来的1000万亩减少到800万亩左右。而且今年一些主产区也发生了旱涝灾害。所有这些因素导致了高粱产量的下降。
3.三种主食价格上涨的影响。
自秋季以来，小麦和玉米的价格一直在上涨，大米的价格也在稳步上涨。作为替代品，高粱的价格也出现了一些波动。而且高粱是白酒饲料的主要原料，很多酿酒企业收粮积极性很高。但行情上涨也导致很多农民惜售，这些因素也推动了高粱价格上涨。
4.白酒价格上涨。
事实上，白酒涨价也在一定程度上带动了高粱涨价。作为酿酒原料之一，很多人看到白酒涨价后，都想选择这个市场。而我国高粱产量有限，现货供应紧张，高粱采购需求增加，都推动了当前高粱价格的快速上涨。
2021年高粱最新价格。根据高粱产区报价，价格在1.8元-3.5元/斤左右。高粱的品种很多，不同的产地和品种会导致高粱的价格不同。高粱分为普通高粱、红高粱、糯高粱、红流苏等品种。普通高粱产区价格在2元一斤左右，红缨高粱产区价格在4元三斤左右。当然，高粱的价格也和品质有关。品质和品种是高粱的定价标准。今年高粱涨价和很多因素有关。对于种高粱的农民来说，经济效益还是很可观的。
其实每年8月底到9月初，都会有少量高粱上市。众所周知，市场是受供求关系影响的。一旦新高粱上市，高粱价格可能会下跌。然而，今年的高粱涨价并没有发生。价格还是比较高，而且我国高粱产量不高，所以价格波动还是比较大的。事实上，高粱价格上涨对农民来说是一件好事，不仅可以提高农民的种植积极性，还可以增加农民的经济收入。而且近年来高粱价格一直处于低位状态，导致高粱种植面积减少，不利于我国粮食供应安全。你怎么想呢？
