即使不喝白酒的朋友也知道,中国是一个酿酒大国,有着深厚的白酒文化和底蕴。传播到每个省份,就能出几款地方特色的白酒。此外,全国各地的白酒品牌数不胜数,其中不乏备受市场消费者追捧的大牌白酒和顶级名酒,如茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河等。
但正因为白酒品牌太多,除了大牌白酒可以在身边轻松买到,还有很多物美价廉的地方名酒,还没有被大众饮酒者发现。只有那些经常喝顶级白酒的美食家,才会不断追求和品尝不同品牌、不同酿造、不同文化的白酒,给味蕾和感官带来不同的刺激和新鲜感。
以下三款几乎“0差评”的地方名酒,没多少人喝过,甚至没听说过,但酒在产地却能家喻户晓。如果你们都喝过,不仅有一定的酒龄,而且大多是老酒鬼。看看你喝过或者熟悉的有哪些?
1、酒祖杜康
香型:浓香型
产地:河南省洛阳市汝阳县
从中国解放到上世纪末,我们父辈、祖辈生活的那一代,很多白酒品牌都取得了全国的名气,但因为种种原因,进入21世纪后,慢慢没落了。
杜康酒,在“没落白酒”的榜单上,也可以说是品牌的“一手好资源,难打一地鸡毛”。
杜康葡萄酒有着深厚的品牌历史和文化背景。杜康酒的名称源于夏朝君主杜康,因擅长酿造美酒而被称为“酒之始祖杜康”。也被称为“酒圣”。如果杜康酒一直稳定发展到现在,我相信它的品牌知名度和实力不会比著名的五粮液、剑南春、泸州老窖等浓香型酒差。
但由于“多家厂商共用一个商标”,几个杜康酒厂为争夺“杜康商标”,最终杜康分拆出正宗产地河南洛阳杜康和陕西白水杜康两个冠以“杜康”名称的白酒品牌。
现在的洛阳杜康,也因为当初的商标之争,让杜康遭受重创,依然无法恢复昔日的辉煌。杜康酒的名字还是能听出来的,但是很多人都没喝过,很可惜很多地方都没有卖。
尽管品牌跌宕起伏,但杜康酒的品质并不差。酒祖杜康12窖区,是杜康酒主推的中档产品。包装有档次感,瓶身设计像古代的鼎,也像古代的兵器。开瓶就能闻到它的酒香,香甜醇厚,香气四溢,有窑香。
酒入口绵软,喉咙不辣,回味甘甜,整体风格柔和。
2、金质文君
香型:浓香型
产地:四川省成都市邛崃市
文君酒曾经是川酒的代表之一,《一曲寻凤,千年文君酒》两句短诗,记录了卓文君与司马相如的爱情故事,文君酒这个白酒品牌的兴衰同样一波三折。
文君酒,曾经是一款酒,连续参加了四届品酒会,却无法从中获得“中国名酒”的称号。
然而,它的成功在于其优越的质量和接近的价格。90年代初,文君酒一度做到年销量过2亿,把很多名牌白酒甩在身后。
可惜“出道即巅峰”,因为90年代以来获得“中国名酒”“54国酒”称号的白酒品牌很多,而且很多都是四川省的。像文君酒,很多都是以生产浓香型白酒为主,每个酒厂的实力都不可小觑,因为它曾被评为“中国名酒”、“国家优质酒”。
然后文君酒,四川省内外的白酒市场,逐渐被强敌蚕食,最后沦落到破产重整。
最后在2001年被剑南春收购,然后在2007年卖给轩尼诗所属的LVMH集团。转了一圈,2015年回到剑南春。
可惜文君酒是这样上的。
下折腾之后,产品线也乱了,低端酒、高端酒的推出也都不温不火的。酒质呈高端姿态,酒瓶设计卖点上,也添加了不少西方设计元素,售价高,文君酒价格上的低不成高不就,也让很多新酒友对文君酒少有了解,也让酒友望而却步,因为同价里有更多大牌白酒选择。
懂它的人,酒龄起码有一定年份,才愿意买来品鉴。
文君酒所推荐的金质文君,其实是复刻1988年时的文君酒的酒质和酒瓶设计的一款酒,价格在300上下,酒质入口绵甜柔和,刺激感低,回味有粮食酸甜感,酒质风格偏绵柔,论酒质,我认为比水井坊500元档的井台要好不少。
3、一品景芝 蓝淡雅
香型:芝麻香型
产地:山东省潍坊市安丘市景芝镇
山东省说有名酒吧,很多,哪个更具代表性?却说不上,因为山东省的每个市县中,都有着自己的特色白酒品牌,具有代表性的都能够轻松数出几个来,比如青岛的琅琊台酒、济南的钩突泉酒、淄博的扳倒井、德州的古贝春等,但要说独特,我认为是出自潍坊市的、撑起“芝麻香型”的景芝酒。
山东名酒众多,可大多都是酿造浓香型白酒,少部分有出酱香型酒,与大牌“浓酱”酒相比,很不显眼,只有景芝酒,优势在于发明并酿造生产12大主流香型中的“芝麻香型”白酒。
与上述两个白酒品牌相比,景芝酒在全国范围内,因为“芝麻香型”的原因,而且景芝酒的酿酒历史悠久,据闻至今已有近5000年历史,同时还是“国家地理保护产品”,知名度还是有的。
只是这酒还是无法做到全国铺货,在些大城市商超中常有卖,但在很多三四线城市中却鲜有看到,我这小地方,扳倒井、琅琊台酒都有,景芝酒却没有,只能通过网购。
一品景芝 蓝淡雅的酒质属于典型清雅芝麻香型风格,其风格带有浓、清、酱三香于一体,酒质中有清香酒的纯清干净,浓香酒的醇和香浓,窖香浓郁,尾味有淡酱香和如淡麻油香般的芝麻香感,一口三香,很有特色,如果大家没有试过芝麻香型白酒的,入门款价格不贵可以一试。
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