文/编辑：黄阿姨 　　

　　

　　技术支持：北京东方黄埔白酒技术研究所 　　

　　

　　2012年，河北省举行名酒评选。经过公开评选，河北白酒“五朵金花”入选。 　　

　　

　　2019年初，2018河北“传统酿造”白酒品牌影响力优势企业榜单，12家酒企上榜再次发布。 　　

　　

　　

河北白酒五朵金花：

　　

　　

　　

衡水市――衡水老白干

　　

　　

　　河北衡水老白干酒业有限公司前身是由衡水市国有十八家传统私人酿酒作坊组建的“济南行署地方国有衡水酒厂”。1915年，衡水酿酒坊的产品获得巴拿马万国博览会最高奖“一等奖”。 　　

　　

　　衡水老白干是老白干香型的代表品牌，主要以衡水老白干系列酒和柴犬酒厂系列酒为主。 　　

　　

　　

承德――山庄老酒、板城酒

　　

　　

　　河北山庄老酒股份有限公司是山庄集团的子公司，在河北省浓香型白酒市场颇有名气。承德有清代避暑山庄，山庄集团主导产品“山庄御窖”定位高端。该公司专注于山庄牌系列白酒. 　　

　　

　　承德乾隆酒业有限公司前身是有几百年历史的烧酒作坊。据说该公司的主要品牌“板城””来自乾隆皇帝和纪晓岚之间的对联。 　　

　　

　　当时隆帝正和在当地一家酒楼喝酒，上联“金木水火”让面对下联，而面对下联“半城料酒”。这幅对联不仅嵌入了板城烧锅酒,的木、土、火、金、水，还吸收了金木的火和水。所以现在流行“半程料酒”。 　　

　　

　　

邢台――泥坑酒

　　

　　

　　邢台宁晋古称，又名阳，位于黑龙港流域。 　　

　　

　　《水经注》包含“刘泽回族程霞”。黑龙港盆地多年沉积的粘土，坚硬如石，块状如狗头，故称“狗头粘土”。古代酿酒作坊发现，用这种泥做成的窖池，可以让酒更香。泥坑酒由此得名，流传至今。 　　

　　

　　河北凤来意酒业有限公司主营的泥坑系列白酒、福盛泉系列白酒都是邢台名酒。 　　

　　

　　

保定――五合窖

　　

　　

　　保定五河窖酒业有限公司生产的五河窖系列白酒，因采用五河泉天然地下水酿造而得名，在当地久负盛名。 　　

　　

　　公司位于酿酒历史悠久的保定市定兴县。清朝的时候，南北方的锅都很出名。五角酒的酿造技艺在这里传承，再由酿酒大师文有元指导，酿造出具有自身特色的五粮浓香型白酒。 　　

　　

　　

河北“传统酿造”名酒

　　

　　

　　 2019年初，河北省轻工业联合会发布了2018河北“传统酿造”白酒品牌影响力优势企业榜单. 　　

　　

　　通过对传统纯粮固态发酵能力的调查与评价，质量控制体系的构建，研发；d投资与创新能力、健康理念设计、酒文化传承与创新、白酒酿造企业主要产品产量、优质品率、市场认可度等主要经济技术指标，协会评出十二家上榜企业。 　　

　　

　　其中5家被评为2012年河北葡萄酒“五朵金花”，其他7家生产的品牌白酒也广受河北消费者喜爱。 　　

　　

　　刘伶醉系列白酒-Liulingzui酿酒有限公司 　　

　　

　　据《徐水县碑志》年的记载，晋代“竹林七贤”之一的刘玲，曾“倒酒于杯，斟块于胸”，一时兴起作诗。现在保定的徐水区是刘伶醉的故乡。刘伶醉烧锅是中国蒸馏酒最早的发源地之一。 　　

　　

　　十里香系列白酒-Shilixiang股份公司 　　

　　

　　清朝乾隆年间，新桥(古泊头)卫渠外有一古建筑，上盖三只眼巨石，名曰“一步三只眼”，又名“三井”。当地的酿酒作坊用井水酿造葡萄酒，味道非常好，被命名为“ 　　

十里香”。泊头有名的数家酒坊组成的酒厂就是十里香股份公司的前身。

　　

丛台酒系列、贞元增系列――河北邯郸丛台酒业股份有限公司

　　

公元1750年，乾隆皇帝南巡路经邯郸，登丛台、品美酒，写下了“邯郸自古佳丽地、美酒十千醉不辞”的诗名。酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以“丛台”命名。丛台酒是邯郸老牌名酒。

　　

燕南春系列白酒 ――河北燕南春酒业有限公司

　　

据1917年《直隶商品陈列所第一次实业调查》中所载：宣统年间，永清县工业产地主要是酒，销往南北各地。廊坊市永清正是燕南春酒业所在地。燕南春酒传统酿造技艺"已列入河北省《第五批省级非物质文化遗产名录》。

　　

滴溜酒、大名府酒――河北滴溜酒业有限公司

　　

大名县史称‘北京大名府’。相传唐朝时，大名府有张家酿酒作坊，蒸出的酒极美味，新酒流出时，以滴状流出，故名“滴溜酒”。狄仁杰在大名为官时，将大名滴溜酒进献皇宫，被封为御酒。

　　

甘陵春系列白酒 ――衡水甘陵酒业有限公司

　　

清宣统年间，故城县内各镇烧锅“用本境红高粱及麦曲”酿制成的“烧酒”成为地方名品。1975年故城县酿酒厂在传酿酒技术上，学习国内名酒厂先进生产技术，生产出优质浓香型大曲酒，命名为“甘陵春酒”。

　　

贯头山系列酒――迁安市贯头山酒业有限公司

　　

酒厂位于万里长城脚下的贯头山国家地质公园风景旅游开发区内，此地酿酒历史可追溯到魏晋时期。相传魏晋酿酒名师狄戎为酿出美酒，遍寻酿酒用的好水，最终在贯头山灵泉寺边找到酿酒的泉水，建立酿酒作坊。

　　

冀酒发展要抱团

河北名酒虽多，但在全国能叫响名气的却只有衡水老白干，大多数品牌出了河北省，外省人都不知道。2018年河北省白酒行业累积产量16.12万千升，同比减少1.77%。

　　

衡水老白干是河北省唯一营收上30亿的白酒企业。

　　

2017年，衡水老白干对丰联旗下的河北板城，山东孔府家酒，湖南武陵酒和安徽文王贡酒四个白酒企业进行了并购，从此，板城酒与衡水老白干成了一家。

　　

正一堂战略咨询机构董事长杨光认为，衡水老白干要发挥龙头企业带动作用，冀酒团结一致，共同做大区域市场，再是引发对整个京津冀市场甚至更广阔市场的辐射作用才能走向全国。

　　

朋友们，你都喝过哪些河北名酒呢？欢迎留言分享。