“百元之内,玻汾无敌”!
当我第一次开始喝酒时,我听说了黄盖博芬的大名“绝望53”。这几年,可以说每一个酒局都会开。
直到我去太原出差,晚上和当地朋友喝酒,他带了一瓶外观差不多的红酒,然后对笔者说,我们山西人,还是更爱红盖玻汾多一些。
和很多酒友一样,因为黄盖伯粉太出名了,我才知道它背后还有一个42度红盖的“小哥哥”!
笔者仔细对比后发现,原料都一样,价格也差不多。仅仅因为酒精含量有10的差异就有可能造成口感上的巨大差异吗?
为此,笔者特意请教了身边的一位专家,他告诉我,不要小看这一点点差别。两者差别简直太大了。如果你不相信我,继续读下去。
面向的酒友不同
入口酸味较突出,辣感较足,黄渤汾酒柔和清香,其香气比红汾酒更浓、更饱满。
简单来说,作为酒精含量高达53%的葡萄酒,黄盖博芬更“醇”,更适合喝惯了高度酒的老酒友。.
红色覆盖的博芬是柔和的酒香,吞咽后温暖喉咙和胃的入口柔顺,像甘润的泉水,回味甘甜,非常舒服。
因为度数低,入口容易,更适合刚开始喝酒的年轻人和喜欢喝低度酒的朋友。之所以在陕西受欢迎,也是因为当地人在口味上更喜欢香味。
收藏价值不同
虽然这两种都不贵,但还是有很多酒友喜欢保存一段时间再喝。
黄盖玻汾的度数是53度,就非常适合收藏存储。
国际上,50左右是白酒的分界线。研究表明,当这个度数的白酒经过陈方时,会产生越来越多的酯类物质,从而提高白酒的品质,使其更具收藏价值。
红盖玻汾因为度数低和陈方之后,酒精含量会下降,味道会变淡,可以说完全没有收藏价值。.
就像市场上的53度飞天茅台,千人抢购,而43度飞天几乎无人问津。就是这个原因。
因为国内销量激增,酒厂还开发了出口玻汾。.
其酒精度与黄盖博粉相同,因为原料里增加了豌豆的比例口感更柔和,香气更重,清新舒适,照顾了外国饮酒者的喜好。
虽然综合以上:黄盖博粉和洪盖博粉口味不同,但各有千秋。可以根据自己的需求选择,他们有一个共同点:都是纯粮酿造的优级白酒.
据说黄盖伯粉是配给酒业的把手。其实放眼全国,这样优秀的纯粮酒还真不少,性价比也很高。之前有幸和朋友喝了以下两款白酒,赞不绝口。
第一款:君中元私藏酒
这是茅台原厂长的弟子曾制作的酒。
为了严格控制这款酒的品质,酿酒厂选址在距离茅台酒厂仅300多米的地方,茅台酒厂是正宗酱香酒的核心产区,拥有多种有利于发酵和酿造的地理气候条件。
高粱只选用当地特有的优级酱香酒,用坤沙大曲的古老方法制成新酒。之后,它会在优质红缨子糯高粱呆很长一段时间。通过窖藏6年陈方,葡萄酒中的被有效挥发,虽然在这个过程中会损失一些原酒,但这也是得到好酒所需要的代价。
当你打开瓶盖,你可以闻到甲醇、醛类等有害物质,混合着一些水果,鲜花和愉快的香味。酒温润如玉,裹成一团,一口吞下,不辣,很滑。略带酸甜,流涎感很强。入腹后温润通透,说话都能闻到香气。
浓郁酱香
第二款:全兴大曲的川酒,老八大名酒之一。
我开始定位价格最低的路线,所以在很多白酒涨价的时候,我抓住了机会,很顺利。
但是当春风如火如荼的时候,就在方水晶遗址被发现的时候,酿酒厂把注意力放在了方水晶。由于疏于管理,全兴大曲的口碑大打折扣,也错过了白酒发展的黄金期。
里面装满了酒,“六朵金花”之一,倒入杯中时会有一个明显的悬杯。酒液纯净,它不在头上。感兴趣的饮酒者可以品尝
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