古有“无酒不成诗”,今有“无酒不成桌”。酒一直是连接古今的文化桥梁。
随着时代的进步,古代的黄酒、米酒逐渐演变成了现在的蒸馏酒,甚至还有多达12种淡香型,给了大家很多选择。
葡萄酒发展的优势也有劣势,比如价格高、以次充好、假酒等。
其中,最值得大家关注的是以次充好的酒和假酒,浑水摸鱼,表面清澈透亮,与纯粮酒无异。其实里面有十几种添加剂。
劣质酒、假酒是如何制造的?
劣质酒和假酒是两个不同的概念。劣质酒只采用劣质廉价的原料酿造,如土豆、柿子、蜂蜜等。其中果胶含量较高,在酿造过程中会产生大量有害物质甲醇。
而且酒的味道太刺激,不好喝,所以会加入各种食用香精和香料来品尝。
假酒就是“黑心”,是一种直接用工业酒精勾兑的白酒,然后在包装上模仿大品牌白酒来忽悠大众。
从上面的制造过程可以知道,劣质酒和假酒的成本都很低,这也导致了人们想当然的认为便宜的酒就是劣质酒,这让很多便宜的好酒很尴尬。
那市面上有几十块钱的纯粮好酒吗?
自然有,但前提必须是正规的酒企酿造,只用粮食和水做原料。
符合这两点的酒,即使价格很便宜,也是100%纯粮酿造。毕竟正规酒企酿造的酒在投入市场之前都会通过国家检验,没有人会拿自己的职业前景开玩笑。
但是很多便宜的好酒知名度不高,被人误解为劣酒。下面三个是,市场上的情况真的很尴尬。建议酒友:见面就不要放过,都是100%纯的酒。
君中元私藏酒
以茅台镇独特的酿造环境和红缨高粱为原料,整个酿造过程由原茅台副厂长的弟子曾严格把关,深受当地饮酒者的喜爱。
值得一提的是,酿酒师还是国家级酿酒大师,酿酒技术备受大家信赖。
该酒始终秉承“让老百姓喝上好酒”的原则,品质卓越,价格亲民。
你一看琥珀醇酒,就知道它经历了时间的沉淀。
新酒窖藏6年,打开后有浓郁的老酒香和纯正的酱香,和谐浓郁,不油腻。
入口清香,酱香、五谷、花果、窖香和谐,入口浓郁。随着略带酸甜味的酒流入口中,只觉得舒服自然。喝完之后就暖和了,愉悦感传遍全身。
文君酒
它是一种浓香型白酒,早年因卓文君和司马相如的爱情故事而闻名。
说起来这酒早年也是家喻户晓,并不尴尬。堪称白酒行业的“无冕之王”,但在商业推广上还是败下阵来。
经过三次收购,如今名声大不如前,很多酒友都不知道。
这就导致人们把这种酒当成劣质酒,但是了解了它的典故,品尝了这种酒之后,才知道这真的是优质酒。
经典五谷酿造,酒香浓郁,入口满满的五谷香,酒香甘润。
吞咽后舒适自然,香味持久,无一丝刺激感。即使在新酒行业尝试,也不会觉得不舒服。
黄盖玻汾
这种酒虽然便宜,在小超市也很常见,但是是正规大酒厂酿造的纯粮酒。它属于汾酒,相信没有喝的人知道。
在低端市场一直卖得不错。采用纯香型葡萄酒的原料和工艺酿造,保留了其“清澈到底”的特点。喝起来甜甜的,很舒服,像山里的清泉一样沁人心脾。
输入一个稍带t很容易
这是一种很好的配给酒。
上面3款尴尬酒有你喝过的吗?好酒并不在外表,大家也不能用肤浅的眼光挑选,大家觉得呢?欢迎在评论区留言讨论。