3月20日，
0，“数字化”白酒谈——2018白酒行业营销趋势峰会在成都举行。中国酒业协会常务副秘书长何勇、中国食品发酵工业研究院副院长张五久、中国民生研究院特聘研究员、历史学家纪连海、汾酒集团首席经济学家柏杨、今日头条全国营销中心总经理陈杜野、今日头条商业销售副总裁蒲燕子等出席论坛。
中国酒类协会副秘书长何勇在峰会上致辞。
中国食品发酵工业研究院副院长张五九发表“酒文化传播与互联网智慧深度融合”主题演讲
历史学家、中国民生研究院特约研究员纪连海发布了《2018年白酒用户消费趋势报告》。
从白酒文化发展的角度，对白酒行业的未来发展进行了展望。
汾酒集团首席经济学家柏杨以“白酒行业升级转型”为题发表主题演讲
她认为，善于获取数据、分析数据、运用数据将是白酒企业未来做好管理的基本功，而理解大数据、运用数据推动各项工作的能力将成为创业者的必修课。对于白酒企业的转型升级，利用大数据就是利用其三大核心功能，即消费分析、流程再造和智能营销。同时，这三个方面的全面开放也将对白酒企业营销的转型升级产生深远影响。
消费分析 深度沟通企业与用户
消费者需求和市场趋势分析是大数据的重要领域，其核心是了解分析背后的消费者行为、偏好和消费心理。在新的消费时代，数据也在塑造我们自己。甚至可以说，手机比你自己更懂你。因此，有了“大数据”，企业的营销人员就可以掌握当前消费市场的变化，而不必走遍全国。而且这样的数据积累和分析并不是针对某一个层面或者某一个区域，而是全部基于每一个个体。“让营销人员少跑腿，让消费者少跑腿，让数据多跑路”，这意味着与消费者深度沟通的“精准营销”时代真的到来了。
流程再造深度连接前端和后端。
对于企业内部来说，大数据也将彻底改变企业供应链的运作模式。以前的管理是“领导说了算”。以后首先要问“大数据说了什么”。大数据让流程一目了然，可以直接利用工具对流程进行整合和再造，改变运营结构。这是对传统制造业的又一次颠覆。白酒企业不仅要构建从田间到餐桌的全产业链，还要具备从餐桌回到田间的快速响应市场的能力，从而真正打通从前端到后端的供应链，传统制造业将真正进入“前后一体化”的新时代。
智能营销深度打通线上线下
营销基于“大数据”的分析，结合人工智能等更先进的技术，从而形成更精准的“新零售”消费场景。“新零售”的核心，关键在于线上互联网力量和线下实体终端的融合。2017年，无人零售店交易额快速增长，零售的发展正在逐步走出“以商品为中心”的模式，转向“以消费者为中心”的发展方向。一个完全基于“以消费者为中心”的“新零售”生态正在逐渐形成。
品牌营销“新营销”时代即将到来。
与企业消费者信息的深度沟通，企业前端与后端的深度沟通，线上线下体验的深度沟通，都在互联网时代进行着。“大数据”时代的“深三通”不再是针对行业间的融合，而是直接针对消费者需求的深度融合，直接构建新零售时代的“场景营销”，引领全产业链，最终带来品牌推广和市场
反过来，“消费场景化”也会对产品产生颠覆性的影响，白酒产品将向“场景式”产品转化，形成包括饮用方式、酒具、文化创意、延伸产品在内的新的产品形态。因此，不仅“新零售”如火如荼，而且“新营销”的时代也即将到来。
[编辑董]
