天气变冷了
人瞬间温暖除了暖气.
这是热气腾腾的食物。
在海鲜啤酒.吃顿饭
要热身，是不是一个很酷的词？
说起来青岛人一年四季都吃海鲜。
这美味的食物真令人羡慕。
但是冬天有时令海鲜？
不信，就是！
光鱼和海蛎子！
肥美的让你忘记你寄几...
这些时令海鲜怎么吃？
慢慢听边肖说.
1、青岛海鲜――光鱼
在沿海地区，菲比是最常见的鱼种。每年秋冬，随着天气变冷，菲比的体重逐渐增加，肉质也越来越柔韧。到了秋天，光鱼也开始增肥,的海水变冷就会长出一种粘液，用手抓的时候会很滑，粘液也会变成一种带着滑溜溜的鱼肉和肥肉的标志。
现在，在海里捕获的轻鱼已经很少了，它们大多是从养殖虾池.市场上出售的以小鱼小虾为食的轻鱼。光鱼太多会影响虾的产量，所以一定要控制数量。物以稀为贵,所以近几年淡色鱼的价格也上涨了很多。
光鱼的吃法
秋冬是吃全鱼的好时候，最常见的吃法是用清淡的鱼炖豆腐。
与其他鱼不同的是，清淡的鱼在比较简单,可以打包，稍加处理和豆腐就可以直接放入锅中。经过长时间的熬煮，鱼肉柔韧有嚼劲，再来一口汤，让人回味无穷。除了清炖还有红烧,但光鱼的肉质相当高。
2、青岛海鲜――海蛎子
牡蛎，又名牡蛎，早在我国宋代就有渔民养殖。秋冬交替，正是第一批牡蛎上岸的时候，青岛海鲜市场的本地海蛎子也比较多。青岛沿海的牡蛎收获期永远在持续到明年5月.
选肥牡蛎很有讲究。这要看牡蛎的颜色，白色，鼓鼓的。意思是牡蛎肉比较肥，如果颜色看起来是蓝色的，就会比较瘦。
海蛎子的吃法
新鲜的牡蛎最适合烹饪。洗干净后放在锅里煮，然后在沾芥末酱油或者姜汁醋.吃你也可以把生牡蛎肉(牡蛎黄)挂鸡蛋浆放在锅里炸一下，然后用盐和胡椒腌着吃，这样会使它更加鲜嫩多汁。当然，炭火烤制之后的牡蛎有了新口味。
青岛冬天不能没有食物。
除了海里的新鲜食物。
当然也有走街串巷的。
越吃越有味道。
烤地瓜
一块烤红薯胜过一道美食。
以前在青岛过完冬天，总会在巷子里看到卖烤红薯的大爷，用一个铁桶做炉腔，里面装着木炭。
火。白色的地瓜必须入窖存放一段时间，让水气消失，这样外皮儿才会显得蔫，吃起来才会甜。趁热撕开有些焦糊的外皮，满口香甜。价格便宜，又冒着热气，所以这烤地瓜算是青岛最接地气最能温暖人心的冬天美食了。
关东煮
冬天最受欢迎的街边小食
记得上学的时候冬天最喜欢嗅着鼻子在便利店买关东煮吃了！什么虾丸、鱼丸、牛肉丸、虾糕、虾饺、甜不辣......一样来一串。
涂上甜辣酱，一口一个，本来冷得哆嗦的身子瞬间舒畅了不少。如果能在冬日里泡温泉的时候来上几串，那感觉......你自己去体会吧！
推荐：MINI岛、7-11、友客
烤栗子
举一个“栗子”，吃一个冬天
一到冬天，青岛大街小巷的糖炒栗子店门口就开始排起了长队。而且很多人一买就是好几袋。
看栗子好不好吃主要是看他的原料好不好。好的栗子每个的个头都差不多大，而且几乎无坏或者破损的。炒出来皮核分离，非常容易剥开，入口清香，糯而不腻。
推荐：傻二栗子、金源缘炒货店、迁西板栗
羊肉汤
你和冬天只有一碗羊肉汤的距离
冬季，是喝羊肉汤最活跃的时候。满满一锅全是干货，什么羊肉羊杂通通在一碗羊肉汤里。
没有膻味的羊汤吃起来更是美好，喝完你就战胜了冬天，再也不怕冷了！
推荐：乔家羊杂割、单青羊鲁西南风味食府
火锅
何以解馋，唯有火锅！
青岛有越来越多的火锅可以品尝，但是还是忘不了小时候在总参吃的羊肉铜锅。羊肉本来是温性的食物，秋冬吃最合适不过了。冒着热气的火锅再加上一大桌子的涮菜，这才是记忆中最完美的冬天。
成都的川味火锅也很棒，适合爱吃重口味的人。吃川味火锅最重要的就是一字“辣！”冬天吃辣用两个字来形容，那就是“过瘾！”
推荐：鑫龙火锅城、开火火锅、新潮膳牛肉火锅
烤肉
何以饱暖，唯有烤肉
天一冷，就想吃肉，贴好秋膘才能好过冬。对于肉食主义者，吃肉简直幸福感爆棚！特别是烤肉，看着一块块肉慢慢变熟，听着烤盘上“滋滋”的声响，这种期待感是任何其他食物都无法带来的。
吃在口中肥而不腻，肥而不腻、滋滋有味的烤五花肉是乐乐的坠爱！
推荐：朴大人炭烤、紫霞门
品尝到这么好吃美味的食物，出自精心制作的大厨们，58同城各大餐饮业都在寻找高手厨师。
大白菜
冬天最好的暖心菜
大虾炖大白菜是青岛人冬天的看家菜，就算现在不用再冬储了，但是它的地位在青岛人心里变不了，在饭桌上永远有它的一席之地。
不管你是炖还是涮，总之，看到大白菜，这个冬天就是舒服，就是温暖！
青岛的冬天最离不开这些美食
样样看了都馋人
有的味道，一生改变不了
以前天天吃，现在天天想
青岛的冬天，离不开是这些美味......
