黄盖汾酒是山西杏花村汾酒有限公司生产的53度浓香型白酒，俗称“黄盖汾酒”或“致命53”。它被称为黄盖博芬，因为它的盖子是黄色的，瓶子是玻璃瓶。喝葡萄酒的人通常称之为“黄盖波芬”和“致命53”，因为这种酒柔和，容易在不知不觉中饮用，所以饮酒者开玩笑地称之为”。
黄盖博粉在广大酒友中的口碑一直很好。昨天喝了53度的这款黄盖博芬，随便写下了对这款酒的拙见。真没想到广大酒友这么认可这款酒的口碑。我的单条微头条一天阅读量破20万，所以今天我准备正式发出这款黄盖博芬的详细评测，来解一部分酒友的疑惑。
不要胡说八道。现在，我给大家带来这款53度黄盖玻璃瓶475ML汾酒的详细评测。
第一，包装
瓶子没有外包装。一直都是这种包装。没什么好说的。
二、纯粮纯酒筛选
1.执行标准No. GB/t 10781.2(一级)[国家清香型白酒标准]，配料表，水，高粱，大麦，豌豆，无食用酒精，液体白酒，标签判定为纯粮白酒。
2.酒花，摇了摇瓶子，啤酒花并不丰富，很快消散。从这一点来说，与酒精勾兑酒颇为相似，但我们不能从单一方面来判断一款酒是否是纯粮酿造，这肯定是不准确的。
3.闻香,这款酒虽然高达53度，但闻起来并没有很浓的酒气，而且还有淡淡的香味。没错，这就是汾酒的风味特征(纯粮酒的特征)。
4.兑水，加入开水后，白酒立即变得浑浊，但很快又变得清澈，只有一些絮状物(纯粮白酒的特征)。
5.手心揉搓,倒一点到你的手掌里，先用手拧它，然后用两个手指搓它。酒的粘度一般，丝滑感不明显，略涩。然后用手掌擦，第一股味道很刺鼻。这是因为汾酒成分比较单一，酒精挥发快，比较刺鼻。几分钟后，酒糟味更明显，可以闻到粮食香气，很快消散。不知道这酒是不是纯粮酿造的。酒花法和揉法判断确实和酒精勾兑酒差不多。大家不要担心。继续测试吧，不到最后不能放弃，哈哈哈。
6.火烧法,往桌上倒了一点酒，点着了。熄灭后散发着浓烈的酒糟味。燃烧后剩下的酒尝起来像低度的白醋，但略带酸味(这是纯粮酒的特点)。这一步我基本放心了。我个人认为，烧后品尝是判断是不是纯粮的最靠谱的方法，因为无论你在酒中加入什么香料来掩盖它的特性，本质上都是改变不了的。
经以上六步判断，黄盖玻汾这款酒纯粮酒无疑，我这里只写了判断办法和结果，没有写原因，有兴趣的酒友可以看我另一篇文章详细了解如果判断纯粮酒和酒精勾兑酒
三，入口感受
入口绵软清香，回味短暂，微苦，有点甜，没有满嘴的清香。这是一种优雅的香味。
四，整体评价
众所周知的黄渤粉，是真人喝的品质！虽然是53度，但是没有浓烈的酒气，还带着淡淡的香味。入口绵软香浓，回味短暂，微苦，有点甜，并不香满。很优雅的香味，而且是好酒！零售价50左右，纯粮酿造，性价比高！推荐给喜欢喝柔和淡雅葡萄酒的酒友！但是，这种酒不是所有人都用的。我们的一些饮酒者可能对酒精的气味比较敏感，而这种酒的主要特点是清香，所以一些饮酒者认为喝这种酒和喝酒是一样的。龙哥觉得这款酒一般都很好，而且不贵，值得一试！
关注“龙哥酒鬼”，带给你更多每日口粮酒评。谢谢你的支持。
