茅台王子酒传奇诞生于1999年，历经17年成长，“茅台王子传承1999”于2016年12月23日首届茅台酱香酒经销商协会开幕当天震撼上市。该产品填补了500元左右的中高端酱香型白酒的市场空白，是茅台系列白酒的高端旗帜产品之一。传承同宗，毛形老酱瓶高品质设计，纪念传承创新的历史，坚持原汁原味的“太子”精神。茅台作为一个有政治、有责任、有担当的企业，传承的是茅台王子，用五心修炼：初心、匠心、良心、真诚、自信。
1999年葡萄酒上市的初衷是什么？
据《新华网》报道，茅台王子传承1999酒是贵州茅台为了让大众喝得起高品质的酱香型酒而精心研发酿造的传奇“经典”。
茅台王子传承1999酒和53度贵州茅台有什么遗传关系？
茅台集团原董事长、总工程师季克良曾对媒体表示，53度贵州茅台酒无疑是中国最好的酱香型白酒之一，茅台王子酒也是品质优良、茅台口味风格鲜明的好酱香型白酒。
专家解释，这样的定位有三个依据：
一、茅台王子传承1999酒所用原料为茅台茅台酱香酒原料生产基地生产的优质红樱桃糯高粱和有机小麦；
二、茅台王子传承1999酒完全按照茅台酱香型酒的酿造工艺和质量管理标准要求生产；
三、茅台王子传承1999酒的勾兑工艺由生产过程中自然产生的酱香、醇香、窖底香三种不同年份、不同比例的典型茅台基酒勾兑而成。酒体不含一滴水或任何外部添加成分。
道德品质尊重世界。
掌握了以上信息，就可以研究解读茅台王子传承1999酒的定位，即“德与质尊天下”。传承茅台王子1999酒，以德炼酒，以高品质赢得饮者的心。德与质敬天下，可以解构为“德”、“质”、“敬天下”。
酿酒质量是靠德和德来实现的。每个时代，总会有一群人。无论世界如何变迁，社会如何浮躁，他们始终有信仰，知行合一，尊根守道，坚守初心，不忘传统。茅台王子传承人就是其中之一。
原材料。茅台王子传承1999酒的原料只有赤水河流域的优质糯红高粱，俗称“红缨糯高粱”。高粱优质低产，具有籽粒小、皮厚、粒实、饱满、均匀等特点。在酿造过程中具有良好的耐蒸煮性、耐翻动性和糯性，可满足茅台王子1999酒一个生产周期的“九次蒸煮”。
为了保证从田间地头到酿酒车间的原料质量安全，茅台在仁怀、金沙、习水、播州等遵义四县市设立了种植基地，实现“原收原调”，保持“原汁原味”。对原材料的严格控制被称为“原材料美德”。
优质糯红高粱
酿造德国。酿造茅台王子传承1999酒严格遵循一年一个生产周期；两次投料；三种典型体，酱香浓郁，窖底，甜醇；“三高”:高温制曲、高温堆积、高温接酒；40天的酒曲发酵；五月端午做音乐；歌曲保存六个月；拿酒七次；分八次加曲，堆积，入池发酵；九次烹饪；十大工艺特点(严格的季节性生产、两次投料、高温制曲、高温堆积、高温接酒、原酒生产周期长、陈化期长、三大典型、独特的以酒养窖、以酒养糟勾兑工艺、合理的酒精浓度、以酒勾兑酒)。
存储美德。这是陈年葡萄酒的香味。陈方需要很长的时间和很高的成本。随着酱香型酒市场紧张，总有不法厂家违背原则，灌装不到一年的酒才出厂牟利。相比之下，茅台王子传承1999年酒窖，每年限量生产300吨成品酒，并坚持“储存足够陈酿的酒，不卖新酒”，这在利润排在前列的当下社会是难能可贵的。这就是“蓄德”。
老库房老JIU
茅台酱香酒的饮用者是有道德的，不忘自己的首创精神，坚持原则，坚持传统。酿酒质量靠德，茅台酱香的德就是德。
酒显人品，质显德行。坐在酒桌上，很多知己因为酒而结缘。在高度酒盛行的当今社会，对于大多数人来说，更容易接受有文化品位的饮酒，酒局用“九五至尊杯”来说“酒是人品问题”更为贴切。
谁来定义中国酱香酒质量好的标准？一般来说，要么是标准制定者，要么是最强的。贵州茅台集团是酱香型白酒国家标准的起草单位之一，不仅是标准的制定者，也是最强势的。贵州茅台是超国标产品，茅台股份生产的茅台王子传承1999酒以其看得见、闻得见、信得过的品质定义了中国酱香型白酒品质优良的标准，自然会赢得消费者的认可。
可见质量。《中国酒艺之酱香》鉴赏茅台王子将1999年的酒传入杯中时，酒花细腻，薄如小米，被广泛称为“小米花”。开始时“三叠粟花”堆得很均匀，中间“蜂巢粟花”平铺，最后“圈花”还是对称饱满的。将酒杯倾斜45度，慢慢转动酒杯，使酒体均匀地贴在酒壁上。垂直玻璃墙上的酒线清晰流畅，呈现出“珍珠链”般的奇观；酒杯静止不动，大约三分钟，就可以看到酒滴点缀在玻璃墙上，像一幅“星空”的景象。
气味的质量。传承茅台王子1999酒，酱香对称丰满，酱香明显，淡雅舒适，回味悠长，优雅细腻，粮香与焦香融为一体，层次分明，味浓而不沉，整体清爽和谐。杯子空了之后，香味在杯子里停留的时间很长，持久，令人愉悦。
值得信赖的品质。茅台王子中1999酒的传承，属于常见的五星品牌和茅台，直接归茅台股份公司所有。
品牌,品质值得信赖,产品注重质量,产能资源稀缺。茅台王子传承1999酒采用的原料、工艺、勾兑工序上是用自然生成的酱香、醇甜香和窖底香这三种典型体酒进行“老酒勾老酒”融合而成,酒体中绝不含有任何外来的添加物质成分。茅台王子传承1999酒,通过看得见的品质、闻得到的品质及信得过的品质来定义中国好酱香。酱粉常说,初识茅台王子传承1999酒到爱上茅台王子传承1999酒,仅需经过品三口、评三杯及喝三次的“333原则”。
品三口,得以看得见“小米花”、“珍珠链”及“满天星”;
评三杯,得以闻得到酒体酱香突出,空杯酱香绵长;
喝三次,得以信得过入口典雅细腻,落喉醇厚顺畅,饮后舒适。
尊天、尊地、尊己、尊人、尊天下
尊字当头,神秘茅台,道法自然,天人共酿。茅台酱香酒一年一个周期与天时不谋而合,离开茅台镇的风土就酿造不出茅台酱香酒,茅台酱香酒人铸就由原料德、酿造德及贮藏德组成的“新酒德观”,尊重消费者,时时刻刻以消费者的需求为己任,进而赢得天下人的尊重。
尊天。尊重天时,一年一个生产周期,端午制曲,重阳下沙。从高粱的种植、发芽、抽穗到成熟,从高粱入窖、发酵、蒸煮到蒸馏成酒,陶罐储存,用时与二十四节气相互照应。
尊地。尊重地利,茅台镇7.5平方公里的核心产区。赤水河畔,独特风土,这里有随季节变换颜色的赤水河,有紫红的土壤,有湿润的气候及气温,有独特的酿酒高粱及微生物群,离开了茅台镇酿造不出好茅台酱香酒。
尊己。尊重自己,茅台酱香酒人厚德酿造好酒,传艺更传酒德。恪守从一到十的酿造工艺,以“崇本守道,坚守工艺,贮足陈酿,不卖新酒”为理念,铸就“新酒德观”。
尊人。尊重他人,以消费者的需求为己任。茅台王子传承1999酒严格把控质量,严格把控价格,践行社会责任,热心公益事业。茅台王子传承1999酒同时倡导消费者品好品质酱酒,做厚德载物之人。
茅台王子传承1999酒,是新王子高品质的象征;是有骨气、有担当的荣誉象征。王侯将相,宁有种乎?人人皆可为王子。在每一个家庭,你是家里的脊梁,在家人的眼里,你就是他们的全世界,你胜过王子!在你的行业里,你靠自己的勤劳和智慧获得了行业顶尖的荣誉,在同事的眼里,你就是他们引以为傲的王子!
新王子,是自强不息奋斗精神的传承人,是精益求精匠人精神的代言人。
新王子,可以普通到每一个普通家庭里默默无闻的脊梁骨;
新王子,也可以骄傲到每一个行业里最引人注目的翘楚!
茅台王子传承1999酒,致敬新时代的王子们!
本文源自酒业家
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