11月27日
11，东藏右卫3354长城桑干酒庄2020藏节开幕式暨业主晚宴举行。中国酒类协会副秘书长、怀来县副县长白友强、伯特兰德绍中国合伙人庄武英、中粮长城酒庄总经理助理周鹏、长城酒庄酒类管理中心副总经理刘鑫、桑干酒庄总经理兼首席酿酒师何、酒庄酒类消费负责人、体育、医疗、文化艺术、食品、金融等行业的特邀嘉宾以及媒体均参加了本次活动。
藏节在葡萄酒行业属于少数。葡萄酒经过时间进化，从密封到从桶中取出会发生哪些惊人的变化？长城桑干将在藏节上揭开“东方名庄”独特的地方优势和酿造工艺，并以此为契机，将品牌魅力推向新的高度。
封藏——，守时，腾出时间。
藏印节在行业领导和嘉宾的热切期盼中拉开帷幕。怀来县副县长白友强、中国酒类协会秘书长刘振国、中粮酒业总经理助理周鹏为本次藏节开幕式致辞，肯定了长城桑干酒厂依托藏节在酒文化领域做出的贡献。
“对于葡萄酒，我们说‘风土为根’。这次桑干酒庄创造性地开展藏节活动，既尊重了当地的习俗，又传承了文化，坚持了品质。”
在藏酒节上，中粮酒业总经理助理周鹏在致辞中表示，从一株葡苗到一瓶优质酒庄酒，背后倾注了酿酒人的心血和坚持。我很荣幸能和所有的来宾一起庆祝桑干酒庄的这一重要时刻。
今年3月，长城桑干酒庄举办了葡萄展节，蛰伏了一个冬天的葡萄舒展筋骨，开始了新的葡年。桑干酒庄丰收的九月，丰收节圆满落幕；现在，经过两个月的时间，葡萄的精华已经逐渐融入到葡萄酒中。
封藏节，通过桶封，可以让酒慢慢沉淀融合，发展成熟，转化为精品酒，封藏时间，共享未来。
藤蔓展开、收割和密封。是对季节的适应，是对时间的对抗。长城桑干酒庄总经理兼首席酿酒师于清泉说，今年气候复杂多变。在经历了早春低温、花期大风、夏季降雨、反复冰雹袭击后，依然收获了香气纯正、单宁高酸多汁、果实柔软、细腻、优雅的果实。随着当地的条件和人力资源，一年的磨合和变化，最终达到和谐统一。
基于工匠精神，跨越——人是最大的风土。
曾几何时，人们用“思有美玉，藏之不露”比喻美玉要藏在盒子里，等待明眼人；今天，我们把酒藏在橡木桶里。为了得到更香的味道，更成熟的口感，我们等待时间给我们最终的答案。
作为中国酒业的代表作，长城桑干酒庄葡萄酒的独特魅力来自于对风土的不懈探索。塞外桑干之路可以概括为四个层次：天时地利人和，地气十足，材料精美，工巧。这是对当地条件最大的尊重和利用，也是酿酒师在很长一段时间里的总结和经验佐证。
藏印最具仪式感的部分是本次活动的重头戏。在桑干地下酒窖，客人们围绕橡木桶进行专业的“桶边品尝”。酒窖里的酒香、昏暗的灯光、闪亮的橡木桶，将品鉴的氛围烘托到了极致。
酿酒师现场拿出2020年份酒，与嘉宾一起观色、闻香、品鉴，并对新酒做了详细的评价和讲解；六位重量级嘉宾一起揭开红布为新酒揭幕，po
桑干封藏节，在葡萄酒行业专业人士看来不仅具有首创精神，也为中国高端葡萄酒提升文化自信提供了新思路。刘振国、庄武英等业内专家纷纷表示，长城桑干将西方葡萄酒文化与东方文化有机融合，展现了对风土的感恩、对匠人精神的坚守、对时节与自然的敬畏与善加利用。
封藏与国宴——感谢时间馈赠的仪式
在当日的庄主晚宴上，中国烹饪大师、满汉全席第四代技艺传承人敖军亲自担任主厨，将鸳鸯大虾（一带一路高峰论坛晚宴菜品）、吉庆全家福（建国70周年国庆招待会晚宴菜品）等国宴菜品“复制”到活动现场，以“国宴菜+国宴酒”的形式，为在场嘉宾们献上了最高标准的美酒美食体验。
“天人合一、绝佳风土、精耕细作加上智慧葡园系统的加持，让我们品质更加稳定，风格更加精细突出，年份特征愈加明显。”国宴美食更加凸显了长城桑干酒庄扎实的品质。中国酒文化的匠心独具、东方名庄在种植、酿造、服务上的满分呈现，将现场气氛推向高潮。
藏酒于名庄，开封见未来。长城桑干酒庄酒再次刷新了中国葡萄酒行业在品质、服务、营销的上限，为中国酒庄酒的崛起贡献了力量。
