从古至今，不管洋酒有多好喝，中国人还是爱喝自己的白酒，的中国酒文化博大精深，源远流长。
难过的时候喝，开心的时候喝。婚礼、宴会、深造、乔迁等各种饭局都少不了它。
它不仅仅是各种情绪的渲染，同时也是化解矛盾、联络感情的纽带和桥梁。的一些老年人甚至把它视为保持健康的一种方式。我隔壁70岁的杨大爷每天都要喝一杯，一天不喝就难受。
真正的纯粮白酒是吸取粮食的精华制成的。然而，如今的白酒市场已经不像以前那样纯净，乱象丛生，劣质酒、假酒充斥市场。稍有不慎，就可能买到勾兑白酒，不仅味道不好，还会伤害身体。
上面这位70多岁的隔壁杨大爷，喝了大半辈子白酒，对白酒了如指掌。虽然他经济状况并不宽裕，喝的都是便宜的酒，但凭他多年的饮酒经验，一口就能分辨出真伪，假酒在他面前也难脱干系。以下五种酒是杨大爷经常喝的口粮酒。都是纯粮酒。
黄盖伯粉53黄盖伯粉53是汾酒系列的经典白酒，属于清香型白酒。被饮酒者称为“致命53”。其实有些夸张。相对于其他精神，还是要放松很多。但是喝多了容易喝出碎片，普通人半斤都会被打倒。在很多老酒友眼里，黄盖博芬53被列为他们性价比最高的日常口粮。
如果我们把开水加到53的黄盖博粉中，会发现白酒马上变浑浊，但很快又会变清，留下一点点絮状物；一勺白酒点在桌上，熄灭后会闻到浓浓的酒糟味。这些现象是纯粮白酒的特点，也是检验是否是纯粮白酒的一种简便方法。
汾酒香型白酒，黄盖汾酒在53没有窖泥味，干净，清淡，淡雅，虽然回味短暂，略有苦味，然后有点甜味。因为度数高，吞咽瞬间有“一线喉”畅快感，10分过瘾。难怪有酒友说“百元以内，博粉无敌”。
竹叶青45竹叶青是以汾酒为基酒的保健酒，也是八大名酒中唯一的保健酒。它的酒文化可以追溯到南北朝时期。在古代是以黄酒为基础的。竹叶青的酿造中加入了紫檀、陈皮、砂仁等十余种中药。有些人不喜欢这些中药的味道，但经过几年的存放，中药的味道变淡了，取而代之的是药香和甜香的复合香。
竹叶有四种不同的度数：38、42、45、55。与其他白酒相比，低度竹叶清酒更受欢迎。以45为例，虽然度数不高，年轻饮酒者误以为是饮料，但其实后劲不小。叶青葡萄酒非常适合夏天饮用。适当加点冰块或者矿泉水的话口感更好，有一种喝洋酒的感觉。45的朱烨青酒略黄清亮，入口柔和，略带苦味和中药味，回味甘甜。是一种性价比很好的定量酒。
红星瓶56和蓝瓶53红星二锅头是麸曲香型白酒，其中绿瓶和蓝瓶最受北京人欢迎。他们亲切地称绿瓶为“大绿棍”，蓝瓶为“蓝精灵”，两者都被许多饮酒者视为“万酒之王”。56绿瓶的原料是高粱、水、玉米、大麦、豌豆。除了比蓝瓶多了玉米，没有添加其他原料。口感醇厚纯正，酒质饱满香甜，口感浓郁，带点辣味。是老北京人喜欢的“口粮”。
在53的蓝瓶酿造过程中，除了红星二锅头70%的基酒外，还添加了20%的酱香酒和10%的发酵豆香酒。与绿瓶相比，53的蓝瓶口感柔和顺滑，不浓不钝，没有绿瓶的刺痛感，而且是
桂林三花酒52桂林三花酒自宋代开始酿造。在古代，它被称为鲁瑞。当瓶子被摇动时，啤酒花非常丰富。因在坛、瓶、杯中堆花，清代改称三华酒。三花酒以大米为原料，以小曲为糖化发酵剂酿造而成，是我国米香型白酒的代表，与桂林腐乳、桂林辣椒酱并称“桂林三宝”。
52的三华酒是米香型小曲，所以开瓶后没有其他白酒香。取而代之的是浓重的酒精味，入口的小浓感迅速冲击舌头，随之而来的是持久的米香。喝完之后有一种甜甜的味道，持续很久。难怪有些女人也喜欢喝它。
北大仓53℃北大仓来自黑龙江省齐齐哈尔市，始建于1914年，它的前身是“聚源永”烧锅，为麸曲酱香白酒，也是我国最早的麸曲酱香白酒，在制曲中加入了大豆，减少发酵和制曲轮次，因采用贵州茅台酒厂的生产工艺酿造，被称为“北国茅台”。
北大仓53℃，是一款以高粱和小麦为原料的中低端酱香口粮酒，酒质透明色泽微黄，无悬浮沉淀，入口醇厚，落口发酵酸感较为明显，尾段也表现不俗，不过与真正的大曲酱香酒相比，酱香味略为逊色，香气不够浓郁，只能算得上酱香酒中较为基础的一款。
以上5款白酒都是不错的纯粮酒，性价比高，懂酒的行家成箱往家里囤。
好了，关于白酒的知识今天就分享到这里，对此你有什么看法？
大家好！我是雅倩美食，一个厨艺爱好者，分享各种美味以及相关的故事，传递一日三餐的温暖，让美味和健康陪伴你的生活。欢迎关注、点赞、转发、收藏、评论，谢谢您的阅读，您的支持是我创作的最大动力！
