作为汾酒四大名酒之一，历史悠久，汾酒名称产生的具体时间无从考证。不过可以肯定的是，汾酒最迟在明初就已经作为这种香型蒸馏酒的正式名称了。1915年获巴拿马万国博览会一等奖金奖，1918年获中国国货展金奖，1922年获南洋劝业会一等奖。1952年在第一届全国品酒会上入选四大名酒，并在随后的四届全国品酒会上获得名酒称号。
产地：汾酒产于山西汾阳杏花村。汾酒古称汾州，产生于南北朝时期。
特点：
汾酒的“色、香、味”被誉为酒中“三绝”。汾酒的发酵遵循古窖发酵法，酿造工艺独特的“蒸二净”。汾酒清澈透明，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长，是中国清香型白酒的典型代表。
