近年来，在国际市场上一直备受关注的中国经济在压力挑战下逐渐实现平稳开局，居民消费能力持续呈现强劲态势，进一步说明了中国市场的容量有多大。在这样一个日益丰富的经济环境下，一个企业要想获得更好的发展，只有抛弃一成不变的规则和观念，敢于创新，才是最好的前进之路。以日新月异的白酒行业为例。为了促进其发展，最近出现了两个新品牌。一个是在年轻一代中激起一池“春水”的姜，一个是在年轻一代中勾勒出一个“侠客梦”的梁大侠。
梁大侠软高粱白酒创立于2017年11月。与其他一些著名的葡萄酒巨头相比，它的发展历史确实有点短。但是，深入调查之后，你会发现，这款酒的存在远非简单。甚至某种程度上，它的下面还有些中华老字号“永丰烧坊”的影子。之所以这么说，是因为它现在的调酒师是高联华和贡献文夫妇，这两位中国的酒评家曾被称为老字号下的葡萄酒行业“神雕侠侣”。
说起这对夫妻，他们的很多事迹你可能没听说过，但他们的产品如永丰酒庄、醉流侠、荆王子你肯定听说过。贡献，20岁进入北京二锅头酒厂，踏入白酒界；高华1977年入厂，一直负责白酒的研发和质量管理。
当时酿酒还是一项高度依赖劳动力的工作，尤其是必不可少的酿酒工艺——五甑工艺，需要从早上七点开始，整个过程每天至少持续六个小时，不间断。所以酿酒一直被称为“轻工业、重体力”的活动，工作氛围苦、累、脏，让很多年轻人无法坚持。
但这一切对高联华和热爱白酒事业的文夫妇来说都不算什么。反而为他们的相识增添了几分奇妙的缘分。渐渐地，这两个热爱酿酒，对工艺执着，历经磨难的年轻人，终于在命运的安排下走到了一起，修成正果，为葡萄酒行业留下了一段佳话。
尽管他们能做到不忘初心，在这个被称为“中国最苦行业”的领域坚守40年，并在60岁时获得业内“奥斯卡”金奖的认可，但夫妻俩知道，白酒行业真正的问题并没有完全解决——那就是，它正在失去对年轻一代的吸引力。带着这份不舍，高联华和投稿夫妇在一次行业论坛上认识了有着同样想法的梁大侠品牌创始人傅志刚。
当时，傅志刚已经在这个行业深耕了12年。他根据自己丰富的市场实践经验，向高联华和特约记者文赋讲述了自己对“白酒似乎正在失去对年轻一代的吸引力”这一现象的看法和解决办法。这次谈话让他们认识了这个敢于将中国侠义文化与白酒文化彻底结合的年轻人。
最终，高联华和参演的文选择了一起加入这支侠义队伍。甚至他们两人还贡献了2015年布鲁塞尔烈酒大赛国际金奖的酒体，并在此基础上进行研发和创造，最终打造出这款具有“甜、醇、柔”四大招牌风格的软高粱酒。
期间为了检验产品质量，傅志刚不惜尝试葡萄酒进行破坏性实验，来测试消费者最关心的第二天起床不头疼的基本需求。用他自己的话说，他解释说“让身体代替头脑去思考，是最有效的证明”。甚至为了保证质量，傅志刚要求员工每天自己试喝。
最终在上市前的192次盲品测试中获得87%的好评，上市仅两年就获得5亿估值，并进入北京、长沙、湖北等区县市场。你尝过这么独特的“梁大侠”吗？
