老普洱茶的好处与作用，”普洱味苦性刻。
解油腻牛羊毒，刮肠通泄。
老普洱茶的好处与作用
1：普洱茶”一名”，自古以来，就以消食、解油腻的普洱茶为甚。在云南边陲的少数民族地区，仍有吃”凉拌茶菜”的习惯，其制作方法非常奇特，所费的时间、方法、方法及其他所用的方法，均有独特的作用。
2： 做凉拌茶菜时，应先将从茶树上采下的鲜嫩新梢，洗净，沥干水分，再用文火灼一下，待嫩叶柔绿、生香、柔软时，放入干净的锅内，翻炒1—2分钟，待茶叶柔黄，并有淡淡的香味溢出，便把嫩叶、老叶倒在竹席上搓揉，反复翻炒，至把熟的茶叶搓成小小的疙瘩，历时3—5分钟，就像炒菜一般，既可以拿出来品尝。此菜清香可口，茶香清香宜人，茶味也鲜爽可口，有油炒香豆的鲜香，还可凉拌，不只有绿茶的清香，还有红茶的浓厚。
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1：将茶水倒入碗内，再将油炒黄、大蒜、花生米、葱、姜、盐、黄豆、茶叶拌匀后，即可食用。这是一个既简单又简单的吃法。
2：这时候的炒、油、盐、菜、肉、蛋、粥、米、茶就是茶叶，也是一家人的首要吃法。这时候的茶，叫作“草茶”。
3：草茶的吃法也跟现在不一样。先将草枝晒干或烘干或晒干或晒干的茶，配以开水冲泡成茶。
4：南疆人喝茶是为了刮油消食，而在锅里加上一把生姜和食盐，这种茶味适中，有开胃的特殊功能。 喝这种茶的季节并不是在冬季，而是在秋天，像绿茶、乌龙茶、花茶，还是在秋天喝的比较多。
