白普洱茶怎么泡是想要喝到一杯味道比较好的茶汤,除了泡茶的技巧之外,掌握正确的冲泡方法和手法也是很重要的。
品茶要学会闻香、观色、品味,所以这是基础,冲泡白茶的方法也是非常重要的。
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1:品茶闻香讲究的是闻香杯和品茗杯,方法很重要,同样是乌龙茶冲泡时的功夫,小编将要泡的茶汤倒进杯里,为的是闻到茶香。那么,品茗杯也是一种文化,它与品茗杯不一样,它不仅可以闻茶香,而且能够更好的欣赏茶汤的颜色。
2:品茶品茶时的香气是高雅的,杯子的杯底留香是让我们品茶人深深感受到,那种香味令人心旷神怡,在闻茶汤的时候,嗅到的就是茶香,我们一般形容为兰花香、肉桂香、桂花香等等,滋味醇厚饱满,浓郁持久,清鲜锐爽滑,回甘强劲,岩韵明显。我们平常喝到的白鸡冠,应该说白鸡冠以冲泡出来的茶汤汤色比较艳亮,尤其是桂皮香为显著,茶汤更醇厚,有淡淡的辛辣感。
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1:在我们的品茶中,首先要品尝茶汤的滋味,是先品尝白鸡冠的滋味,也就是常说的“回味茶”。一般滋味以初品为佳,二品主要是从茶汤的滋味,在舌尖慢慢感受,即使咽下去,仍然有余香。
2:白鸡冠口感醇厚甘鲜,入口时醇厚、清爽,犹如咀嚼橄榄,舌底生津,回甘无穷。冲泡后的白鸡冠,汤色橙黄明亮,茶香浓郁,有蜜桃的香气,细啜满口,唇齿留香。
3:武夷肉桂和武夷肉桂在茶汤滋味、香气、口感上都有着明显的不同,这些不同的是武夷肉桂的品质特征,至于这还是需要比较用心的朋友和用心去体会了。武夷肉桂和武夷水仙在茶汤口感上都有不同,不同的是武夷肉桂的茶汤更细、更顺滑、更爽口、更有层次感。
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