鸡尾酒明天(鸡尾酒明天见)

问：什么是鸡尾酒？

答：美国鸡尾酒鉴赏界权威人物厄思勃里，曾对鸡尾酒的酒性及特色做出过这样全面深入的阐释：“它（鸡尾酒）应该是增进食欲的滋润剂，而绝不能与之背道而驰；它既能刺激食欲，又必须能够使人兴奋，否则就没有任何意义了；它必须有卓越的口味，如果太甜、太苦或是太香都会掩盖品尝酒味的能力，降低酒的品质；它需要足够的冷却，所以用高脚酒杯，烫酒最不合适，调制时需加冰，加冰量应严格按照配方控制，而且冰块也必须达到要求的融化程度。

问：“鸡尾酒”是怎么来的？

答：其二，也是大家熟知的传说：很久以前，一艘英国船只驶入墨西哥尤卡里半岛的坎佩切港，船只停靠后水手们来到一家酒吧喝酒。水手们看到酒吧的酒保手拿一根漂亮的鸡尾形无皮树枝正在调制一种混合饮料。好奇心促使水手们向酒保询问这种饮料的名字，酒保却以为他们在问树枝的名称，便随口答道“考拉德?嘎窖”，就是西班牙语中的“公鸡尾”。