熟普洱茶能泡几泡茶友有疑惑,普洱茶到底能泡几泡?普洱茶到底能泡几泡?普洱茶是一种相对难于冲泡的茶。
一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。
熟普洱茶能泡几泡
1:我们在之前的文章中也提到过,新茶和老茶的冲泡没有太大的区别。其实和茶梗有关,从茶饼、茶砖、茶沱等撬开,可以让茶更加容易撬开,可以使得茶品更好喝。
2:如果是压制较为紧结的茶,那么可以用茶针或茶刀来解散,解茶时可以尽量保持叶片的完整,减少碎末茶,对于茶饼或茶砖来说,从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片,而后再用手掰成约一泡分量的小块。沱茶通常压制得比较紧,从可唇边或侧面下刀。
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1:拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口,还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。
2:然后的工作是通风透气,将茶内的陈宿杂味吹散出来。方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。
3:这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。
4:通风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可,而入仓茶则可延长至一周或两周,以便散发仓味道。
5:最后将通风后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。
6:茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。
7:新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。
8:浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。
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