正宗熟普洱茶是什么味道是指茶汤入口后,身体各部位的感受(如下)会停留在大脑的一种”清、寂”的状态,从而达到”和、静、怡、真”的精神境界。
1、茶性的变化茶汤的口感由””””””””””””””””。
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1:一款好的熟茶,必须具备较强的活性,活性较强,茶汤入口顺滑,香气、回甘都很持久,”活性”明显。如果”活性”过度,茶汤又容易出现”薄””滑”的感觉。
2:”活性”不足,即有活性的普洱茶,茶汤薄而寡淡。如新生普洱茶在制作时就强调茶汤的”活性”,”活性”不足,即有活性的普洱茶,茶汤也会表现出”薄”的口感,”厚”即有活性。
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1:”砂滑”是熟茶的品鉴体现,这种”砂滑”的感觉是比乌龙茶、绿茶等茶品更加明显。”厚”的普洱茶汤是”甜”的是茶汤,普洱茶是”醇厚”的是茶汤,普洱茶是”滑”的是茶汤。
2:”厚”指的是普洱茶汤在口腔里所感觉到的粘稠度。普洱茶的”厚”是指茶汤饱满度。
3:茶汤的厚度和浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多的,在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚,或越稠。
4:浓是冲泡技术上的影响,同样一泡茶,茶叶浸泡在热水中越长,茶汤就越浓,也就是茶汤的强度增加了。相反的如浸泡时间很短,茶汤便会显得淡淡的,与水性厚薄无关。
5:往往厚、重以及甸实都是相伴共存的,所以有说茶汤水性很厚重或很厚实,其义意就是指水性有厚之感。如一些无纸绿印圆茶、凤山、勐海之秋饼普洱圆茶,茶汤水性都很厚重。
6:厚的茶汤水性,使人感到饱满而实在,带给品茗者有较平和稳定的心境。水性薄和水性厚恰好相反,水性薄的茶汤喝到口腔里,没有坦荡舒张气势
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