普洱茶生茶和熟茶有何功效(2022有何熟茶普洱茶这里加盟)

普洱茶生茶和熟茶有何功效从医学的角度来说，普洱茶生茶具有清热解毒，清心除烦，消食通便的功效。

熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

普洱茶生茶和熟茶有何功效

1： 那么普洱茶有哪些功效?熟茶是经过发酵的茶叶，茶性温和，能养胃，护胃，这也是为什么一般的人都喜欢喝茶的原因。那么普洱茶有哪些功效呢?普洱茶主要有哪些功效?普洱茶主要分为两类，一类是人工发酵的普洱茶，一类是陈年熟茶，二者区别在于发酵过程的不同，普洱茶是一种“渥堆”茶。

2：普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。渥堆发酵过程中，茶坯内的多酚类物质不断被氧化、聚合，形成茶红素和茶褐素，使茶汤由青、酚、靛青、紫罗酮等物质转化为芳香类物质，从而使普洱熟茶的茶汤色变得桔黄明亮。

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1： 茶红素是汤色呈红色的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。由于不溶性茶红素复合物的产生与存放时间呈正相关关系，在一定的年限内，普洱茶的“红”是鉴别普洱茶陈期的关键。

2： 普洱茶的“红”又根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中以宝石红最为难得，为茶中极品，其次是玛瑙红，再次是琥珀红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、汤色混浊不清则是变质的普洱茶。

3： 4.滋味 主要看茶汤入口后的刺激性。 优质普洱茶的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。