普洱茶古六大茶山和新六大茶山分别是什么,这是目前为止对于”古六大茶山和新六大茶山”地理的描述,是否可以混为一谈。
不过笔者认为,这都有别于”六大茶山”,为什么这六座茶山的茶又要分下不同的小茶山呢?从一、二线看,分别是易武古曼撒、倚邦革登、蛮砖、漫撒和攸乐,那些高杆古树会显得愈发高大,甚至超过100公分。
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1:是以大叶种茶为主,茶叶内含物质会更加丰富,滋味更加丰富,茶性也相对更强。”古六大茶山”(新六大茶山)除了历史上所指的六大茶山,很多茶山的茶料拼配也有很大的不同。
2:以易武为例,新六大茶山的茶在口感和价格上都相对比较均衡,而在某些方面会有所不同,是口感较为醇和、香气较为沉稳、变化比较丰富,叶底也会较为厚实。新六大茶山的茶表现差异较大,同样的新六大茶山,在滋味上总体体现出色更加丰富,整体的协调性也很好。
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1:陈期、存放时间以及时间也会造成影响。所以在滋味上新六大茶山和新六大茶山的茶也是截然不同的。
2:云南普洱茶有很多的名寨,不同产区的茶各有特色,但在风味上陈期和口感上,各有千秋,好的大概会有所不同。云南岩茶核心产区的茶园都是按古法来制作,所以品质上会有所差异,价格也有很大差异,很多老茶客都不太了解。
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