山西杏花村汾酒集团是清香型白酒的典型代表。中国四大名(白)酒:贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖、陕西西凤酒。
一个模糊的说法是“可以追溯到新石器时代,酿酒历史应该不少于4000年”(《汾酒史话》)。晋酒不仅历史悠久,而且品种繁多。
“走进首届汾酒工坊——全国主流媒体原粮基地”启动仪式在山西杏花村举行,数百家媒体受邀走进山西长治汾县。
但是山西本地白酒在本省占比非常高。以汾酒为首的清香型白酒在本省占70%以上,外省白酒很难进入。目前以汾酒为首
10月初,汾酒集团落户长治沁县金粉高粱种植基地。连片的红高粱整齐地排列在沃野上,一串串饱满的红穗随风摇摆。
一粒高粱,从田间原生态进厂,到一瓶汾酒产品进入市场,要经过36大环节的监控,183个质量控制点,才能达到2182个既定要求。
2015年8月起,汾酒集团开始帮扶方山县马坊镇所辖的马坊、树林泽、西沟、赤街、赤街会等964个行政村。
原粮基地是汾酒生产的第一车间,是汾酒“从田间到餐桌”全产业链布局的开始。这里是汾酒的2182标准体系。
在历届全国酒评大会上,汾酒多次获得全国名酒称号,属于白酒赛道的种子选手,名气不亚于茅台、五粮液,是北方的香饽饽。
原粮基地是汾酒生产的第一车间,是汾酒“从田间到餐桌”全产业链布局的开始。这里是汾酒的2182标准体系。
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