红酒几年内喝最好,94年红酒质量

　　经常买酒的人可能会注意到，在买酒的时候，总能在商品说明里看到一些评分和酒评，甚至是饮用期的描述。评分来自专业杂志或酒评人，比如罗伯特帕克。然而，一些专业的品酒师可能会推荐85%的葡萄酒和90%的葡萄酒。消费者对此可能会有疑问。评分可以作为买酒的参考，但在参考之前，我们要对评分有更深的了解。 　　

　　大多数葡萄酒评论家和专业杂志采用100分制。00分制。准确的说应该是20分制。也就是说，一款酒只要是酒，基本分就是50分。另外，没有哪个葡萄酒生产商会把80分以下的酒标为卖点。 　　

　　葡萄酒评分是对葡萄酒外观(颜色)、香气、口感(口感和结构)和总体印象评分四个方面的评价。所以，无论是哪方面的葡萄酒评分，其实都是评分者的主观判断。虽然一些名酒评家的评分相对可靠，但一般来说，名酒评家都有自己的专业领域，而其他领域的酒的评分就不一定那么可靠了。比如帕克的高分，总是给葡萄酒浓郁的果味，高酒精度，非常严肃。 　　

　　另外，品酒师在品酒之前就已经知道了葡萄酒的基本信息，虽然有时候会盲目品尝一些葡萄酒，在打分之前并不知道葡萄酒生产商的相关信息。通常不同的酒评家会针锋相对，但他们竞争的领域并不是像波尔多五大名酒那样的经典葡萄酒。如果一个酒评人给一个阿尔巴里诺87分，说明他不是在和自己过去的经历比较，而是和其他评价过这款酒的酒评人比较。 　　

　　有了这些变量，100分不能作为绝对参考。如果想用酒评家的评分作为参考，可以慢慢摸索，选择和自己喜好相近的酒评家，根据他们的推荐来选酒。 　　

　　当然，没有经过酒评家评价的酒，或者超市货架上没有评级的酒，并不代表酒质不好。有些酒不参与评分，有些零售商得不到酒的评分信息。这时候你可以在网上查查关于葡萄酒的信息。 　　

　　至于如何用最简单的方式理解100分评级，《葡萄酒观察家》(品酒师)专业侍酒师用简单的语言来描述评级的含义： 　　

　　80分以下的酒通常是次品，80-84分的酒表示“还不错，如果有，我会喝，但不会特意去找。”；85-89分的酒表示“哦，这个真不错！”；90-94分的酒是“品质优秀，我想多了解一下这款酒。”；95-100分的酒需要用“经典”来形容，它代表了哪种类型的风格，是哪种类型酒的典范，是多年后才会回味的酒。