中信。com，2018 . 9 . 10 Pentawards仪式日前在纽约古根海姆博物馆落下帷幕。来自中国张裕的Kaya XO白兰地在桶中储存了15年，获得了奢侈品类别设计奖。这款产品的瓶身设计以橡木桶为造型，艺术地诠释了橡木桶对于酿造白兰地的重要性。
据报道，Pentawards成立于2007年，评选对象涵盖了饮料、食品、个人用品、奢侈品和其他等五大类55个小类。这是一个包装设计艺术的盛大节日，在世界各地展示了巨大的创造力和前景。颁奖典礼每年在不同的城市举行，比如2018年的纽约、2017年的巴塞罗那、2016年的上海、2015年的伦敦和2014年的东京.
在白兰地酿造过程中，橡木桶是促进成熟、提高酒质、增加香气的必要陈酿容器。白兰地的年份是通过在橡木桶中的储存时间来计算的。据了解，张裕卡亚白兰地的葡萄品种为Ugni Blanc。发酵后的原酒在法国夏朗德釜中经过两次蒸馏，原白兰地在法国利穆克斯森林的橡木桶中陈酿。按照最年轻的原白兰地勾兑时的橡木桶存放时间，张裕卡亚白兰地系列包括木桶存放15年的XO、木桶存放10年的XO和木桶存放6年的VSOP，是张裕白兰地的高端产品。在张裕15年Kaya XO brandy获得Pentawards奢侈品类别设计奖之前，张裕10年Kaya XO brandy也在今年3月获得了iF设计奖。这款产品的瓶子设计模拟了“生命之水”的自然流动性，被戏称为“水滴瓶”。
据相关史料记载，早在1892年，张裕公司就把白兰地和葡萄酒作为同步发展的葡萄酒品种。张裕公司创始人张弼士与第一酿酒师八宝男爵签订的英文雇佣合同中，明确将计划的葡萄酒品种列为“Brandy or Cognac”(白兰地或干邑)。1915年，在美国旧金山举行的巴拿马太平洋万国博览会上，张裕公司展出的卡亚白兰地与红玫瑰红酒、雷司令白酒、琼瑶浆味美思一起获得金奖，这是中国白兰地和葡萄酒第一次获得国际大奖。《酿造杂志》发表于1939年第三期《可雅白兰地酒》中记载：“亚洲唯一的白兰地产区是中国烟台。烟台只有一家白兰地酒厂，那就是张裕酿酒公司。该公司成立于1892年，共有3000英亩葡萄园，年产白兰地9万升。蒸馏和储存的方法完全符合法国的干邑地区。除了运销中国沿海港口和哈尔滨等地外，在新加坡、暹罗(原名泰国)、棉兰(位于印尼苏门答腊)也有多条销售线。”
在最近公布的2018年布鲁塞尔国际烈酒大赛中，张裕珍藏版五星金白兰地荣获金奖，备受业界瞩目。事实上，张裕卡亚XO白兰地早在2015年布鲁塞尔国际烈酒大赛中就获得了金奖，从来自44个国家和地区的1397种烈酒中脱颖而出，获得了包括法国干邑在内的白兰地最高奖项。世界侍酒师(MS)方科卡莫(Fang Kekamer)品鉴张裕卡亚XO白兰地的品鉴笔记中描述：“香气非常浓郁，流动着无花果干、杏脯、巧克力和焦糖的香气。口感丰富深刻，非常顺滑和谐。余味悠长中有高贵的木质香料和干花的清香。毫无疑问，这种白兰地具有最好的干邑XO的品质。”(陈庄)
