导语:盘点下4款几乎“零差评”的白酒,全部喝过的人,多半酒龄不小了!
在中国人的宴会桌上,酒的作用是不可动摇的。就像“一千个人心中有一千个哈姆雷特”一样,每个饮酒者对白酒都有自己的偏好标准:有的偏好酱香,有的偏好浓香;有些人喜欢豪饮,有些人则崇尚美食。无论你属于哪一种,白酒带来的精神和身体的双重享受就是它不可抗拒的魅力。
纵观现在的白酒市场,每个品牌都有自己的特色,或注重包装,或注重白酒的品质,但很难做到尽善尽美。
但是,今天和大家分享的这四款白酒,可以说是很多饮酒者心中的“零差评”。虽然你可能没听说过,但喝过的大多是老酒友。
1、广东:长乐烧
香型:米香型
在大家的印象中,中国的白酒产区大多集中在四川和贵州,中国最著名的白酒品牌也来自这两个省份。而长乐烧作为米香型白酒的代表,却诞生在广东省。
长乐烧的主要酿造原料是大米,而广东由于独特的气候特点,雨水充足,阳光充足,所以大米的品质非常高,可以说为长乐烧酿造提供了极具优势的先天条件。
除了优质的原料,这款酒使用的水也是山泉水,比普通的水要珍贵的多。
天时地利人和,说明这个酒的品质很好。入口之初,只有一股甜甜的味道充满了整个口腔;口感细腻,醇厚柔软慢慢融化;入喉后余味怡人,香味持久。难怪酒友称之为“南酒”,这个描述非常准确。
2、四川:古道江湖52度1800
香型:浓香型
这款酒可能年轻的饮酒者很少听说,但其实在四川邛崃很畅销,已经有40年的历史了。它还在一些全国性比赛中获奖。
邛崃位于中国黄金酿酒区。当地厂家多为基地酒厂,文君酒产自当地。
酒厂在当地建立了自己专属的粮食生产基地进行酿造,所以原料都是按照高标准挑选的。
酒好不好,要看水源是否纯净。这种酒酿制的水酒取自地下冷泉,味道甘甜,非常适合酿酒。
而且冷泉水中含有丰富的微量元素,所以这款酒口感细腻醇厚,有年份酒的味道,一举两得。
好的五谷酒,一倒就能看出来。而且均匀密集的啤酒花清晰可见,开瓶就能闻到五种五谷的香味。
3、陕西:白水杜康
香型:浓香型
这款酒,从包装上可以看出,非常用心。
它的瓶身是老式的玻璃瓶,看起来很复古。整个包装不华丽但简约,与杜康酒传递的历史感不谋而合。
这酒是真正的粮食酒。酿酒的主要原料是当地的高粱,挑选标准非常严格,每一粒都要精挑细选。
酒的好坏很大程度上取决于原酒的品质。这款酒在酿造原酒后,会由国家级酿酒大师采摘进行窖藏,最后由调酒师大师精心勾兑后出厂。
在喝酒之前,我们可以透过瓶子看看酒是否纯净。由于这款酒独特的瓶身材质和颜色,看起来晶莹剔透,没有任何杂质。
倒一杯在一杯里,粮食酒的香气扑面而来,而且是淡淡的清香。对于它的口感,饮者的评价是醇厚、甜柔,回味干净清爽,是一种独特的口感。
4、贵州:鸭溪窖
香型:浓香型
大家都知道贵州有一个盛产茅台酒的茅台镇,却不知道茅台镇旁边还有一个雅溪镇。雅溪窖酒诞生于此,是雅溪镇的名酒。
和茅台镇一样,在中国。
白酒酿造的黄金地带,鸭溪镇的气候条件也非常适合白酒发酵。这款鸭溪窖一般都要发酵180天以上,以粮食为原料,采用鸭溪窖古法酿造工艺。这款酒虽然属于浓香型,但它有一个非常明显的特点:浓头酱尾。
刚入口时,是明显的浓香味,而入喉之后细品,又有酱香型白酒的特点。
这种特点的形成也是多重元素造就的,与传统的兼香型还不同,浓、酱香毫不冲突,自然回味无穷。
这也是众多酒友对它好评的原因。
喝酒不一定非常喝名牌大牌,这4款酒虽然有的你可能没听说过,但它们都是经过众多酒友检验过的,“零差评”高性价比,大家可以试试。