最近看到网上很多人都在讨论各自省份的白酒，我也准备去凑热闹。
作为一个陕西人，你首先能想到的就是西凤酒。不管你喝不喝，你一定都知道它的名字。
这么说吧，随便在路边找个人，不管是大人还是小孩。
问他们陕西有几个城市，百分之八十都不会完全回答。但你问他陕西有哪些名酒，他至少能告诉你三个名字，其中就有西凤酒。
要知道，陕西的名酒并不多。如果你能说出三个基本，你就“合格”了。
陕西名酒虽然不多，但都是顶级品牌。在这里，我们来说说陕西最有名的三种白酒，看看大家有没有都喝过！
1：西凤酒
西凤酒是陕西最有名的白酒，堪称陕酒老大哥。它不仅风味独特，而且是四大名酒之一。
西凤酒的前身是柳林酒，如果再往前追溯，就是秦酒，曾经是有着2600多年历史的宫廷酒。
西凤酒的酿造过程非常复杂，其中有一个工具非常特殊，就是在陈酿过程中需要一个叫“酒海”的容器。
这种容器是用荆条做的，类似于大筐。然后，涂上蛋清、蜂蜡、猪血、菜籽油等。背面，最后晒干形成“酒海”。
“酒海”不仅有利于白酒的储存和陈酿，也使西凤酒的香气更加完美。
西凤酒清而不淡，浓郁而不腻，香味和谐，融合了清香型白酒和浓香型白酒的特点，属于复合香型大曲酒。具有酒液透明、入口香甜、口感鲜甜、尾长的特点。
很多上了年纪的人提起西凤酒，首先想到的就是55度青颈，这是众所周知的，大部分陕西人都喝过的。
绿瓶西凤虽然还在卖，但它的传说只停留在老一辈人的心里，很多年轻人即使知道也很少买。
因为年轻人更喜欢西凤酒、华山论剑等系列白酒，而市场销量也证明了这一点。
想买西凤酒，可以选择绿瓶西凤，6年西凤，华山10年20年，红西风，白标西凤(这里没有贴牌和小团体之分，只有质量和销量)。
2：太白酒
太白酒产于陕西省眉县。可能宝鸡就是好酒的产地吧！西峰和太白都是宝鸡人。
此酒也是历史名酒，始于商周，盛于唐宋，名扬太白山。它的宣传靠李白，是中国最古老的饮料之一。
太白酒是以优质高粱为原料，以豌豆、大麦为曲药，固态残渣入暗窖分层发酵，酒海储存(没错，就是西凤的酒海)，自然陈酿，最后精心勾兑而成。
该酒具有澄清透明、醇厚丰满、口感和谐、回味悠长的特点。
与西凤酒不同的是，太白酒的高端产品很少，几乎没有，消费者能看到的也多是廉价的口粮酒。还记得小时候，父亲最常喝的就是“霜白”。现在这款酒还有，但是质量不清楚。
3：白水杜康
说到白水杜康，很多人都会想到洛阳杜康。
最初杜康酒有三种，分别是河南汝阳的杜康，河南宜川的杜康(后来两者合并)，陕西的白水杜康。这三家公司生产的杜康很受欢迎，质量也相当不错。
后来这两家公司为了杜康的商标权提起诉讼，声称自己是正宗的杜康。陕西杜康说白水县是酒祖杜康的出生地，洛阳杜康说酒祖在他们那里酿酒。
经过多年的商标争夺战，洛阳杜康最终成为“杜康”商标的拥有者，而陕西杜康则取了“白水杜康”的名号。
虽然没能打赢官司，但白水杜康依然是非常受欢迎的陕西名酒。
php?k=杜康六年窖藏,杜康六年窖藏酒价格表9.jpg">除了上面说的这3款酒以外，陕西还有城古、秦洋、秦勇、老榆林等品质兼优的白酒，只是名气没有前面介绍的这3款有名。
随着近些年白酒市场掀起的“酱酒热”，陕西人也慢慢将目光投向了贵州酱酒，茅台自然就不用多说了，品质绝对是酱酒之首。但就是价格太贵，普通消费者根本喝不起。
但小众品牌的酱酒，因为知名度小，知道的人少，常常被人误以为是劣质酒，就算放在超市也很少有人询问。就拿我前段时间喝过的“遵仁台”来说，此酒是贵州酱酒市场上口碑很好的小众品牌之一。
其选用本地优质糯红高粱酿造而成，品质始终由遵义市酒业协会把控。此酒有着酒液微黄、入口绵柔、酱香突出等优点，绝对是酱香酒市场上的高品质产品。
最大的特点，就是遵仁台的成酒都是用10年基酒勾调而成，就单凭这一点就能吊打同级别的大多数产品。甚至还是超过了有些大牌酱酒。
这样的酱酒，不仅品质顶呱呱，而且售价还很亲民，真正做到了人人喝得起。正因为拥有各种优势，所以此酒在陕西也相当受欢迎。
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