近日，天猫、苏宁等电商平台开始了新一轮的双十一大战。经过一年多的茅台热，很多粉丝都把目光聚焦到了53度飞天茅台的抢购上。
但天猫和苏宁搜索时，发现两个同样大小的飞天茅台瓶，价格相差甚至上千元。仔细打开页面，发现竟然是53度和43度的版本。大家都知道一瓶53度飞天可以说是一瓶难求。为什么43度版不到千元，却无人问津？
50度天妃出厂价1499元，常年缺货。各大电商平台一出来几乎就是秒杀。加价，至少2000元，今年下半年市场价格一度超过3000元！
在小九君看来，53度之所以受欢迎，大概有三个原因：
第一，53度的收藏价值高。
现在53度飞天在市场上很受欢迎，但是大部分都不是直接喝的，是用来收藏的。要么等到以后，要么等到升值之后，再高价补差价。一般来说，贮酒度越高越好，贮酒度越低价值就很低，所以53度飞远比43度飞受欢迎。
第二，品质有差别。
从表面上看，53度的白酒比43度的白酒高10度。但熟悉白酒的人都知道，白酒在52-53度时，乙醇分子和水分子结合最紧密。酱香型白酒略高，也就是53度。这种程度的酱香型白酒在口感和品质上都处于最佳状态。所以53度飞是最吸引人的。
第三，过度的炒作。
不可否认，53度飞的味道确实很好喝，但还远没有到一瓶难求的地步。投机是其中的一个重要因素。任何东西一旦炒作起来，价格就会上涨。炒作的人很多，有酒厂，有经销商，有零售商，有酒贩子，有你我这样的白酒爱好者。每个人都是受益者，也是受害者。
43度飞和53度飞在质量上有区别吗？
首先要从酒精和水分子量的最佳组合比例入手。目前国际上公认的高度酒精和低度酒精的分界线是40度。高于40度是高度酒精，低于40度是低度酒精。我们可以看到很多进口酒瓶上的烈酒基本上正好是40度(当然这也是因为国外很多国家对40度以上的烈酒征收更多的税)。
对于酱香型白酒中的茅台来说，由于产区的环境因素，物质比较丰富，所以酱香型白酒中酒精和水的最佳结合点是53和43，高度酒精和低度酒精的分界线也相应提高到43。
其实53度和43度都是正品茅台。从技术角度来说，53度飞相对容易。在50条件下，酱香型白酒的外观比较容易呈现和谐，酱香风味突出、淡雅、细腻、饱满。
而43度飞天在典型性、优雅性、精致性上更难自然显现，处理不当容易出现“平淡”现象，需要更大比例的老酒和调味酒来弥补。从这个角度来看，低度白酒的成本其实并不比高度白酒低。
但是好酒从来不仅仅是用来喝的，更是用来收藏的。这一点在老酒市场更加明显。例如，43度和53度是在2000年的同一天制造的。现在43度也就一两千，53度甚至已经超过6000元了！
事实上，不仅是天妃茅台，无论是被大众广泛接受的浓香型白酒，还是华北、西北地区青睐的清香型白酒，都是价格更高、收藏价值更突出的高档白酒。
