说到义乌，你会想到义乌的小商品市场，几乎所有的人都在这里做生意。但是今天，我们就来看看义乌的一些美食和特产吧，赶紧来看看吧！
第一，南蜜枣
南蜜枣色泽金黄透明或类似琥珀或浅棕色，无焦皮。扁平，肉厚，核小，大小均匀，丝纹整齐，枣身干燥，表面有糖结晶，无杂质。其生产工艺复杂，成品口感细腻，色、香、味齐全。义乌南枣色泽黑亮，肉质丰富，味道香甜，营养丰富。有补脾、宁胃、润心肺、止咳的功效。
第二，红糖
义乌红糖是浙江金华的传统特色产品。据相关文献记载，义乌红糖的加工起源于清朝顺治年间，至今已有370多年的历史。义乌自然环境非常优越，四季分明，降水充沛，光照充足，夏季昼夜温差大，非常适合甘蔗的生长。最后，生产出来的红糖绵软、香甜、可口、清香、可口。
第三，火腿
义乌火腿是浙江义乌的传统小吃，历史非常悠久。据记载，它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细，选用优质猪后腿为主要原料，采用传统制作方法制作火腿。所生产的火腿具有黄亮色泽，形似琵琶，肉质红润，香气浓郁，营养丰富，味道鲜美。
第四，神仙鸡
神仙鸡俗称无水鸡，就是蒸鸡的时候用米酒代替水，按照两斤鸡用两三斤米酒。将鸡肉放在陶碗中，加入黄酒和生姜，如果不喜欢甜食，可以加盐。一般义乌传统的蒸鸡方法是加红糖，或者两个小时左右放几片瘦肉。
动词（verb的缩写）东河肉饼
“东河肉饼”，又称“双麦饼配肉”。这是一种用薄如宣纸的面团做成的大蛋糕，在锅里煎。东河肉饼诞生于义乌东河乡东河村，制作精美。东河肉饼有“传媳妇不传媳妇”的说法。
六、白葡萄酒
白葡萄酒和顶级陈年葡萄酒是义乌的名酒。陈年酒采用浙江糯米、红曲等天然原料，用传统方法酿造，贮存三年。其色重如枣，亮如琥珀，香味醇厚，柔和爽口。
七。佛寺白切羊肉
佛寺传统的白切羊肉取当地的山羊，宰杀，去毛、去爪、去内脏，用细绳绑住四肢，在山羊的皮肤上均匀地涂上羊血，整只羊晒干，放入锅内，煮熟，填馅，浸泡，取出晾干，香味扑鼻。切好的羊肉可以蘸葱、姜、酱油。
八、红豆皮素食包
用义乌著名特产豆皮包裹的红岸豆皮包裹豆腐、萝卜、泡菜等素菜。铁锅加热到一定高温，现包现烤现吃，强调“鲜”。其香、柔、爽的口感不言而喻。
九、唐宗豆腐
正宗的唐宗豆腐是由唐宗村当地的优质大豆和泉水制成，并用山口的柴火烹制而成。豆腐做好之后，马上吃。味道鲜滑可口。
十、东唐狗肉
东塘狗肉是陈达大茶林流传已久的风味食品。它是通过杀活狗来烤的。它又嫩又香，在市内外都享有盛名。
