作为世界著名的葡萄酒和烈酒展览会之一,Vinexpo自今年上半年公布以来,就让许多业内人士对这个展会在中国大陆的首次亮相充满期待。上海世博会展馆举办的Vinexpo Shanghai相比波尔多和香港举办的展会规模要小很多。除了展会规模小,参展人数也没有想象中的多。
众说纷纭,但尺度不大,统一。
“比我想象的小多了。”在葡萄酒行业工作超过10年的石女士,曾经作为酒商代表参加过Vinexpo香港展。“也许是因为在上海的第一次展览。大家的观望情绪可能会更高。”其实那天说的最多的就是“规模小”的评价。“基本上走一圈连一个小时都不需要。和ProWine这样的展会相比,(Vinexpo Shanghai)可能还需要努力。”
另外,对于参观者来说,这个展览的布局有点混乱。前来观展的葡萄酒爱好者张老师表示,他很难在短时间内找到想要品尝的酒庄。“这个地方不是以国家和产地来划分的,所以刚进来的时候有点迷茫。虽然其他地方的很多酒展都会按字母顺序排列,但至少你可以清楚地看到用来提醒消费者或者进行区分的旗帜,但我在这里没有看到。反正体验不是很好。”
有机葡萄酒展位以绿色为主,汇集了众多酒庄,为参观者提供了良好的体验机会。
王翰是法国香槟工业委员会中国首席代表。在她看来,今年的Vinexpo上海虽然规模不大,但在一些展台主题的设计上是很优秀的。“比如以有机葡萄酒为主题的集中展示,就很棒。有机葡萄酒是目前葡萄酒行业非常流行的概念,此次参展的有机葡萄酒酒庄也非常具有代表性。其中,你还可以品尝几种有机香槟,这为那些想了解天然葡萄酒的人创造了一个很好的机会。”作为酒展中唯一的清酒展台,这个由三家不同清酒商联合搭建的展台吸引了很多人的目光。“虽然展览不大,但参观者很多,我们也接待了一些有兴趣采购的进口商,这对我们相对较小的酒厂来说也是一个好消息,”日本白老酒厂总裁Akira Sawada说。让她印象深刻的是中国清酒爱好者的实力。“非常惊讶,他们对清酒非常了解,甚至可以和我们讨论酵母的选择。这已经是极其专业的内容了,比日本的年轻人厉害多了。”
中国酒业集团参展,检测的成分更多。
不用漂洋过海,也不用面对更多语言的挑战。在今年的上海Vinexpo展会上,集团展出的中国葡萄酒几乎支撑了整个展会的四分之一――从你进入展厅的那一刻起,你就能看到它们的存在。
宁夏青铜峡产区、通化产区等。都处于行业中比较发展的时期,酒庄规模都比较小。跟团游的动作不仅可以形成规模效应,让更多人在短时间内关注到它的存在,还可以让消费者在同一个展位区域喝到不同酒庄的葡萄酒,更好地了解风土一词在当地的表达方式。
宁夏青铜峡产区,代表团来此参展
房山是中国知名的代表葡萄酒产区,莱恩堡酒庄是当地的代表酒庄之一。房山种葡萄不容易,容易遇到天气原因导致葡萄成熟度不够的问题。为了解决这个问题,莱恩堡酒庄开发了两个适合房山当地气候条件的葡萄品种,分别命名为“王子”和“公主”。酿造成葡萄酒后,它们的丰富度、成熟度、单宁、酸度等衡量指标都很优秀。“我们也是来试水的。看展会的情况。毕竟,这也是业内三大著名展会之一,”莱恩堡酒厂的老板王梓说。“带酒给更多人看,喝,也是我们很重要的一件事。”
迦南酒庄,位于河北怀来,有着极佳的风土条件,但同时也面临着冬季严寒大风的挑战。
同时,由于每个产区的风土条件不同,很多国际葡萄品种在中国的葡萄酒产区其实面临着比很多其他地方更大的问题,比如河北怀来的迦南酒庄。虽然当地多样的土壤条件和海拔的微妙变化可以赋予葡萄酒丰富的层次和风味,但冬季严寒和大风是它必须克服的问题。Vinexpo期间,迦南酒庄带来的多款河北怀来葡萄酒都表现出了不错的浓度,其中品丽珠的表现可以与其他国际知名产区相媲美。
白酒企业努力向世界展示中国蒸馏酒的魅力。
在Vinexpo上海展会上,汾酒的展位设计相当独特,其展位也处于有利位置。
五粮液的展台设计简洁大气,占地相当大。
>有意思的是,今年的Vinexpo上海展台里,中国白酒的亮相非常抢眼,汾酒和五粮液的展台设计之精美,在整体显得极为朴素的展会上极为吸引眼球,与此同时,其展台之规模和位置也相当之好,只要你是从正门进入的,那就必然会被这两大品牌击中。为了进一步增强川酒的知名度,今年四川的白酒企业也抱团出击,陆续在多地进行知识普及、餐酒搭配等融合了现场体验感的活动。
实际上,今年中国白酒不仅在酒展上发力,同时也进行了多场在江浙一带的宣传活动。在之前进行的川酒全国行活动中,以水井坊为代表的十六家来自四川的白酒企业为消费者奉上了一场高水准的知识分享,从气候、温度、水质、粮食、酿酒微生物等多方面分析了四川作为中国白酒知名产地的先天优势,同时通过沙盘演绎的方式深入浅出地向观众讲解了以“国家级非物质文化遗产――水井坊酒传统酿造技艺”为代表的川酒酿造工艺,让大家对川酒有了更为全面的了解。
虽然白酒如今在中国蒸馏酒市场上仍旧占据着绝大部分的市场份额,但其在较少有白酒饮用习惯的沿海城市受到的来自洋酒方面的冲击与竞争表现明显,此次川酒组团出行的举动,无疑可被认为是企业之间的协力推广之举,亦是这一行业走出市场化新营销方式的一次积极尝试。
Vinexpo上海的未来,或是道阻且长
每年10月和11月,都是酒类展览集中举行的高峰,仅仅是上海,广为人知的便有国际葡萄酒和烈酒贸易展览会ProWine China、Decenter醇鉴美酒之旅、中国(上海)酒业博览会等大型展会举行,Vinexpo上海选择在10月底举行展会,即是一种便利,也是一种挑战。
作为Vinexpo常客的智利干露葡萄酒集团对于今年第一次在中国大陆举行的Vinexpo上海给予了相当程度的支持。
所谓便利,与货运等方面的联系更多。如果展商决定在该时间段内参加多次展览,那么其可以一次运送更多的酒款到上海,从而减少其因为参加不同时段的展览而额外多增加的成本,但挑战这件事也客观存在,那便是展商为何一定要加入首次在上海举行的Vinexpo,而放弃其他已经有了一定知名度、参展者和成规模化的展览?来自智利的干露葡萄酒集团的全球出口总监克里斯蒂安洛佩兹(Cristián López)表示,其每年都会参加在上海举行的葡萄酒展会,“我们非常看好中国本地市场,也希望可以更加深入地了解中国市场,而展会就是我们接触、了解中国市场的一个很好的方式。”而此次选择参加Vinexpo上海的展会,原因却并不仅限于此,“我们之前参加过ProWine China,也参加过Decanter,但是最近展会太多了,想要每个都参加,其实并没有这样的精力,但作为Vinexpo波尔多和Vinexpo香港的常客,这次Vinexpo在上海首展,所以我们来了。”
像干露葡萄酒集团这样在多个展会中精挑细选的酒商并不算少数,不少业内人士都纷纷表达了类似“酒展扎堆,只能有所取舍,看看哪个更有用”的观点,而其对于Vinexpo上海今后的发展情况,也往往多持观察态度。在葡萄酒、蒸馏酒市场逐渐打开,酒展越来越多,消费者也接受度越来越高的今天,想要在一片看好的中国市场里分得一杯羹,或许Vinexpo上海要做的还有很多很多。