近日，贵州省市场监管局按照年度抽检计划，组织抽检17种食品753批次，其中合格样品723批次，不合格样品30批次，其中：粮食加工品不合格样品5批次；不合格饮料样品1批次；4批次方便不合格食品样品；不合格的马铃薯和膨化食品样品2批次；不合格酒样7批次；淀粉及淀粉制品不合格样品1批次；不合格糕点样品8批次；豆制品不合格样品1批次；不合格蜜蜂样品1批次。
贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司生产的53 vol百年大福酒(酱香型白酒)和53 vol百年大福酒(一级)被检出酒精度不合格；
标称遵义市宏达黄酒厂生产的8.0~15.0%vol黄酒被检出酒精度不合格；
贵州省惠水县好花红酒厂生产的18%vol黑糯米酒、贵州闻松发酵食品有限公司生产的19%vol闻松酿造(刺梨酒、发酵酒)被检出酒精含量超标；
酒精度又称酒精含量，是指20时100毫升葡萄酒中所含乙醇(酒精)的毫升数。酒精含量是酒类产品的重要理化指标，含量不合格主要影响产品质量。酒精度不合格可能是由于企业生产工艺把关不严或生产技术水平低，不能有效控制酒精度，或包装不严密，导致酒精度蒸发，导致不合格，或企业为了降低成本，将低度白酒作为高度白酒，不排除生产者检验仪器计量不准，检验结果出现偏差。
安龙县绿宇农业特产农民专业合作社生产的标称花边晚饵饼、安顺开发区王食品加工有限公司生产的标称甜晚饵饼、贵阳花溪裕能食品厂生产的标称猫耳朵饼圈、贵州川黔食品有限公司生产的标称酱香土豆(油炸食品)、贵州麦香思食品有限公司生产的标称黑米面包(烘焙糕点)检出菌落总数超标；
凯里市标称喜力多食品厂生产的热狗面包、红豆蛋皮面包检出菌落总数超标；
遵义金紫阳食品有限公司生产的香辣排骨方便面、红油香辣排骨方便面、香辣牛肉方便面检出菌落总数标称超标；
菌落总数用于确定食品被细菌污染的程度和卫生质量，它反映了食品在生产过程中是否符合卫生要求，从而对被检样品作出正确的卫生学评价。菌落总数在一定程度上表明了食品卫生的好坏。不合格原因可能是生产企业加工工艺不规范导致污染，或运输过程中储存条件不当导致超过食品安全国家标准要求。
贵州全正堂蜂产品有限公司生产的山茶蜂花粉检出霉菌超标；
霉菌是用于判断食品加工中污染程度和卫生质量的指标。霉菌污染会使食品变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。霉菌超标的原因可能是加工原料被霉菌污染，也可能是由于产品储运条件控制不当，导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。
