什么能支撑一家店百年?也许是管理的好,也许是心灵手巧。日本的“百年老店”数量世界第一,传承时间积淀的“百年老店”是很多日本品牌用来吸引消费者的“卖点”。
据日本调查公司帝国数据银行统计,截至2019年1月,日本拥有100年以上历史的企业有33259家。其中有200年以上历史的企业3000多家,1000年以上的企业7家。
在第二届中国国际进口博览会上,日本很多“百年老店”都带来了自己的品牌产品。和东东一起去看看吧~
田斌酱油
熊本县滨田酱油创立于1818年,至今已有201年的历史。
在中国国际进口博览会(CIIE)现场,滨田酱油主要展示传统九州酱油、极地酱油、古酱油。根据不同的场合,酱油的原料和加工工艺是不同的。
札幌啤酒
札幌啤酒成立于1876年,至今已有143年的历史。
札幌啤酒采用大麦、柠檬、大豆、乳酸菌等原料,通过德式啤酒酿造方法,使啤酒口感达到最佳平衡。
道民酱油
道民酱油由有128年历史的老店福山酿造有限公司生产。
道民酱油以产自北海道的石手川的大豆、小麦和水为原料,保持口味纯正,保存的瓶子也很精致,使得酱油即使开封90天也能保持新鲜。
除了特制酱油,福山酿造公司这次还在中国国际进口博览会(CIIE)上带来了一款日本海带酱油。
北大米
百年北海道农协联合会携萌美力克、樱奇星大米、速溶发芽玄米等产品亮相第二届中国国际进口博览会(CIIE)。
北莲米粘性强,淀粉含量低,有嚼劲。用它做饭团,凉了很好吃。
哈里欧(哈里欧)
HARIO成立于1921年,是一家生产耐热玻璃的制造商。该公司成立时,生产和销售化学品。后期则是利用化学品的耐热加工特性,从制造咖啡虹吸管开始。
现在的咖啡用具,红茶,日本茶,花茶等茶具,适用于微波炉的厨具,宠物用品等领域都有他们的产品。在本届中国国际进口博览会(CIIE)上,他们带来了HARIO玻璃咖啡壶系列产品。
大碗本铺
大丸本铺成立于1924年,至今已有近百年的历史。
该公司首创了每袋包装18颗糖的做法。此次在中国国际进口博览会(CIIE)上推介的梅肉糖,采用和歌山县的梅子为原料。李子裹上糖,再切成薄薄的硬糖,酸甜可口。