导语：白酒的这5个“冷知识”，你知道多少？原来白酒有那么多误区
中国的白酒发展历史悠久，已经演变成家家户户都有白酒的局面。白酒逐渐成为我们日常生活中不可或缺的酒，甚至贯穿一生。比如，出生时和生命终结时摆酒席都需要白酒。
白酒可以说每天都在包围着我们，但就是这样一种酒，离不开我们。真正了解关于它的五个“冷知识”的人并不多。你知道多少？让我们看一看。白酒错误太多了。
白酒的这5个“冷知识”
酒精酒不一定难喝
我们经常被告知要喝纯粮酒，绝对不能喝精品酒，把烧喉咙、喝醉等等负面结果都放在酒鬼酒上，让很多人一听到酒鬼酒就胆战心惊。酒精真的有那么糟糕吗？
其实酒精饮料也有好喝的，比如国外知名酒伏特加。伏特加的度数一般在40到60度之间。它是以土豆和谷物为原料，用高度酒精加水勾兑蒸馏发酵而成。和白酒一样，属于蒸馏酒，虽然是酒鬼酒，但是口感很好。很多人喜欢在里面加点冰块或者和其他白酒一起喝，口感不错。所以，酒鬼酒不一定不好喝。真正难吃的是酒鬼酒，工艺差，质量差。
颜色发黄不代表老酒
现在网上有很多打着老酒名号的白酒。这些白酒不仅包装看起来陈旧，颜色也发黄。它们看起来很有年代感。很多人以为自己是老酒，其实只是走进了白酒的误区。
真正的老酒已经存放很久了。虽然酒体颜色会受到白酒工艺、风味等条件的影响，但大多略偏黄偏绿，很少出现完全发黄的程度。所以，颜色发黄并不代表老酒。你知道这些冷知识吗？
粮食酒不一定比酒精酒好喝
很多人坚持喝粮食酒，抵制酒鬼酒，却不知道白酒的口感与工艺息息相关。有些粮食酒工艺不严谨，导致中间杂醇油过多，喝起来不舒服。
反而一些酒鬼酒的工艺被严格控制。虽然酿出来的白酒没有纯粮白酒那么丰满，但是有白酒的味道，不难受。比如牛栏山、郝村长等酒鬼酒，每年都有大量饮酒者享用。
不是年份越久的酒越好喝
现在6月气温太高，很多喜欢喝白酒的人开始喝冰镇啤酒，所以会选择在家里储存一些白酒，以为几年后会更好喝。真的是这样吗？如果存放环境不对，或者密封性差，或者低度白酒存放，那么取出一定时间后，口感会变得平淡，香气物质减少，口感不如以前，所以并不是酒越老越好喝。下次记得，白酒最好存放在50度以上的温度，其中53度最好。
500ML的白酒并没有一斤
在日常生活中，我们喜欢用二斤作为白酒的重量单位，但白酒酒瓶一般都标有500ML。按照水的密度，500ML白酒一斤。这是真的吗？白酒的主要成分是水和酒精。酒精的密度小于水的密度，所以白酒的整体密度小于水的密度。根据质量=体积*密度，500ML的白酒没有一斤重。你知道吗？
你对白酒的这五大“冷知识”了解多少？白酒错误太多了。看完了，记住了。也许以后我可以帮你选一款好酒。
