酒在人们的日常生活中是经常喝的,无论是亲朋好友的聚会,还是婚宴,我们都能看到它的身影。中国的酒文化源远流长。到现在,出现了很多种酒,白酒,黄酒,米酒,高粱酒,蒸馏酒。人们常说,喝酒的时候喝纯粮酒,因为纯粮酒从口感和味道上来说,对人的健康特别好。都说纯粮酒喝多了不上头,但酒虽好,也不要贪一杯!下面我们来梳理一下纯粮酒和勾兑酒的区分方法。
首先是看。我们将白葡萄酒倒入酒杯或在酒瓶中轻轻摇晃。看酒在杯中的流动速度,因为纯粮酒的微量元素非常多,摇起来会给人黏黏的感觉。另外,还可以看看啤酒花。纯粮酒倒入杯中或在瓶中摇动后出现的酒花丰富,保存时间长。
二是蘸。让我们把手指浸在酒里,然后用两个手指互相触摸。好的食物会有黏滑涩涩的感觉。这是因为纯粮酒中的酒分子富含脂类和水分子,所以感觉粘稠。
第三是闻。纯粮酿造的饮料有粮食的香味和臭味,劣质饮料有刺鼻的味道。比如各种杂味,糠味,窖泥味等。好的纯粮白酒能保持粮食的原味!
第四是产品。纯粮酒口感绵软,微甜,因为粮食是在发酵过程中自然产生的,入口绵长,醇香四溢!
第五,看酒瓶上的执行标准。据悉,白酒根据生产工艺的不同,大致可分为液体白酒、固体白酒和固液型白酒。液体白酒的瓶身显示GB/T20821:是酒精勾兑的。液体白酒在瓶身上显示的是GB/T20822:由不超过30%的固体粮基酒、食用酒精、香精和水勾兑而成。固态法:这是真正的纯粮酒。GB10781.1是浓香型固态发酵的标准,GB10781.2是清香型固态发酵的标准,GB10781.3是米香型固态发酵的标准,GB/T26761是小曲固态白酒。下次你去买酒,可以参考这个标准!
还是那句话:酒虽好,不要贪!酒后不开车的幸福家庭有千千万万!
如何区分纯粮酒和勾兑酒就介绍到这里了!有朋友学过吗?有什么好办法吗?下面留言评论!下次见!
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