提起福建,就让人想起秀家东南的武夷山,想起海上花园城市厦门,想起海上丝绸之路之称的泉州,想起沿海城市福州.福建是中国东南部最受欢迎的旅游城市之一。不过福建除了自然景观优美,当地出产的名酒也让人回味无穷。
今天,我将告诉你福建的四大名酒。每一个味道都很好。如果能来当地,一定要试一试。
武夷王酒:
此酒在闽北颇有名气,原名“建兰香酒”,原名建阳酒厂,在当地文史中曾被称为“一品七醇九种兰”。
20世纪50年代,建阳酒厂恢复了传统的酿酒业。经过几十年的研发,传统的剑兰香型白酒逐渐被武夷王久、武夷特曲等一系列名酒所取代。如今,武夷王久在华尊酒品牌价值排行榜上位列福建白酒之首。
王武义的浓香型白酒非常好,酒质清澈透明,窖香浓郁,香甜可口,回味悠长,值得一尝。
金丰酿造:
金丰酿酒公司始建于1956年,是永定县的国营酒厂,至今已有60多年历史。2001年改制为“永定县金丰酿酒有限公司”。2013年引入战略投资机构对企业进行股权重组后,于2014年正式更名升级为“福建金丰酿酒股份有限公司”。
金丰酿酒公司生产中心占地300多亩,固定资产数亿元,年产白酒2万吨。是目前福建省最大的专业生产米香型白酒的企业。
金凤酿酒以米香型白酒为主,又称“蜜香型白酒”。它是通过生物发酵手工酿酒而成的。具有蜂蜜味柔和、甜味醇厚、清雅纯正、回味悠长的工艺特点。此外,它营养丰富,绿色健康无害,因此深受当地人的喜爱。
矛窖葡萄酒
产于世界遗产武夷山的毛窖酒属于酱香型白酒。它采用正宗酱香酒复合工艺,结合当地独特的自然环境,在窖泥、曲料等方面。经过九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,高温发酵,高温制曲,高温接酒,长时间窖藏的独特工艺。
茅窖酒色泽微黄,具有晶莹剔透、酱香突出、酒质细腻醇厚、酒体丰满饱满、自然和谐、空杯留香、回味绵长的特点。
二楼的酒:
一楼酒是福建永源酿酒公司的多粮浓香型白酒。它以高粱、小麦、玉米、大米、糯米为原料,始终坚持“三真”酿造原则,即真五谷、真窖酿、真原浆。它是按照古老的方法酿造的,是真正的五粮酒。二义楼酒在福建也被称为五粮液。
这是福建的四大名酒。不知道有多少酒友喝过?