自2019年8月27日起，红酒世界深圳机场店正在开展“名庄品鉴”活动，每天3款佳酿等您来品！
点击下方链接下载红酒世界APP，预约每日品鉴名额！
葡萄酒世界
2019年10月20日品鉴酒款
1. 圣埃美隆一级B等飞卓，WS百大榜单的经典之作
在法国波尔多的右岸，有这样一座酒庄：位于圣爱美浓和波梅罗两大著名产区之间，其葡萄酒兼具两种风格；它历经千年，在尊重历史和传统的同时，一直在大胆改革。它就是圣爱美浓顶级b级特级酒庄——菲雅克酒庄(Chateau Figeac)，在品鉴日，《红酒世界》为您带来了一款2012年菲卓酒庄的红酒，邀您一同探索这座历史悠久的酒庄的魅力。
2012年飞卓酒庄红葡萄酒
2012年法国圣爱美浓菲雅克酒庄
评分：[RP 93] [JS 93] [WS 93]
等级：法国圣爱美浓一级B级酒庄。
产区：法国波尔多圣爱美浓
品种：赤霞珠40%，梅洛40%，品丽珠20%
国内现货价格：1400(金卡会员95折，白金卡会员9折)
点击下面的链接跳转并购买：
2012菲卓酒庄红酒|2012菲雅克酒庄|价格多少，在哪里买_红酒世界网上商城
菲卓酒庄的历史起源于公元2世纪。在高卢-罗马时代，一个名为“菲戈卡斯”的家族在酒庄现址建立了一大片庄园，并以家族的名字命名。到公元1000年左右的中世纪，这个庄园成为当地领主的财产。
15世纪时，菲卓酒庄已经成为圣爱美浓五大贵族庄园之一。在随后的两个世纪里，酒庄先后被奥松庄园的主人莱斯库斯家族和著名的卡泽斯家族控制。雷蒙德德卡泽斯是利布尔讷的治安官。他在1586年重建了酒厂，采用了经典的文艺复兴建筑风格。当时修建的许多石柱、石塔、窗框，今天在酒庄内依然可见。
1654年，随着玛丽德卡兹与卡莱斯家族的联姻，酒庄成为卡莱斯家族的财产。赖氏家族在有很大的影响力，他们积极推动现代葡萄种植方法的发展。1832年，由于经济危机，德卡莱斯-特拉杰伯爵夫人不得不切割土地进行出售，部分出售的土地发展成了今天的夏瓦尔布兰克庄园。
1892年，亨利德切弗雷蒙(Henri de Chevremont)收购了菲卓酒庄，并邀请著名农业工程师阿尔伯特麦克奎因(Albert Macquin)管理酒庄。1947年，亨利谢弗蒙的曾孙蒂埃里曼农考特接管了该酒厂。他在继承传统酿酒技术的同时，不断创新和探索新的葡萄种植技术和葡萄酒酿造工艺。由于他的努力，该酒庄在1955年圣爱美浓产区评级中被评为一级B酒庄。
2010年，蒂埃里曼农考特(Thierry Manoncourt)去世，他的妻子玛丽弗朗丝曼农考特(Steve manon court)和他们的女儿霍坦丝伊多因曼农考特(Hortense Idoine Manoncourt)在优秀的酒庄团队的支持和帮助下继续经营酒庄。2012年，酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔魅兰担任酿酒顾问，进一步提高葡萄酒品质，展现这种优越而复杂的风土特点。
在葡萄园管理上，飞卓推广环保种植方式，培育更能体现当地特色的葡萄果实。此外，酒庄还通过地块内的分区管理实时监控葡萄的成熟度，并利用土壤分析、红外航测等现代技术对葡萄园进行科学规划。
>飞卓致力于酿造体现风土和年份特色的葡萄酒。葡萄由人工采摘后，酒庄会根据种植地块的不同，将其置入不同的发酵罐中分开发酵。酒庄拥有橡木桶酿造车间和不锈钢罐酿造车间。橡木桶酿造车间由10个圆锥形敞口橡木桶构成，采用浸渍酒帽的方式以温和地提取单宁中的酚类物质；不锈钢罐酿造车间则由12个1,500至16,000升不等的不锈钢发酵罐构成。在发酵完成后，酒液会被转移至全新的橡木桶中进行陈酿，以发展出更复杂的风味和更顺滑的质地。
受益于酒庄对葡萄园的精心管理及酿酒团队的高超技艺，飞卓酒庄出产的葡萄酒风格精致优雅，广受消费者青睐。凭借优异的品质，这款2012年飞卓酒庄红葡萄酒揽下了众多酒评家的高分好评，此外，这款佳酿还从数千款酒中脱颖而出，成功入选《葡萄酒观察家》2015年度百大榜单（Wine Spectator's Top 100），被认为是最振奋人心且最具性价比的100款佳酿之一。
詹姆斯萨克林（James Suckling）93分这款2012年飞卓酒庄红葡萄酒散发着烟草、醋栗和花的香气，非常迷人。其酒体中等至饱满，单宁细腻，余味顺滑且平易近人。现在正值最佳适饮期。这是一款风格细腻的葡萄酒。
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖：【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区：法国 波尔多
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
活动优惠价：99（国内现货价：198）
点击下方链接即可跳转购买：
玫瑰城堡红葡萄酒|Chateau Les Rosiers|价格多少钱在哪买_红酒世界网上商城
这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴――红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛和赤霞珠混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。
图片来源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理，也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴，例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰，软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感，实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒――2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺（Pinot Noir）之一，属干露集团（Concha y Toro）的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香，其口感清新，果味甜美，丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源：MICHELIN Guide
2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2015 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分：【RP 93分+】【JS 94分】
产区：智利 科金博 利马里谷
葡萄品种：黑皮诺 100%
国内现货价：498（会员专享买一送一）
点击下方链接即可跳转购买：
2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒|2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir|价格多少钱在哪买_红酒世界网上商城
这款果香甜美、柔顺优雅的2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源：MICHELIN Guide
以上便是红酒世界为大家甄选的3款佳酿，心动的酒友们可点击下方链接下载红酒世界APP，在首页“预约品鉴”栏目中为自己或亲友预约10月20日的品鉴名额！
红酒世界
- 上一篇:光瓶酒代理加盟,光瓶酒代理商怎么样
- 下一篇:青稞酒生产有哪些过程,青稞酒生产厂家
