文:琪琪哦,宝贝。
编辑:第九类
技术支持:北京东方黄埔白酒技术研究所
白酒是中国特有的饮食文化,跨越几千年,源远流长。很多人喜欢喝白酒,也有一些酒友因为工作关系经常出差。他们每次见客户,总是以白酒为主。
葡萄酒品牌自然千差万别。我们喝过十几元到几千元不等的酒,今天就一起讨论一下差别这么大的白酒哪种最适合我们。
确定自己接受的价格区间
无论我们作为饮酒者是什么收入区间,我们最终的偏好类型都是比较简单的,所以我们可以根据自己接受的价格区间选择一个固定的价格区间作为配给酒。
大多数饮酒者花钱买酒是为了一种享受,也是为了调节生活的品味。普洱可能对生活有一点点满足,事情永远遵循二八定律。有钱的酒友占20%左右,80%的酒友都是普通人。所以今天就来说几款便宜的酒吧。
酒的香型及代表酒
1.酱香型:以贵州茅台、荣太和固镇古酒为代表。又称毛型。该香精具有酱香、美味、醇厚、回味悠长的特点。
2.浓香型(大曲型):以四川泸州老窖股份有限公司的大曲白酒为代表。亦称鲁式。味道香、甜、和谐。
3.清香型:以山西汾酒为代表。也称为分型。它是中国北方的传统产品,具有清香、醇香、绵软的特点。
4.双香型:以安徽口子窖为代表,口感“香、雅、老、醇、底”。清香型白酒的特点是酱香浓郁和谐,优雅舒适,细腻丰满,回味清爽干净,余味悠长,风格突出。
5.米香型:广西桂林三花酒、于冰庄园米浆酒、吕辛庄酒、贵州茅台酒、米源原浆酒为代表。口感清甜淡雅,入口绵软,入口香甜,回味愉悦。
6.凤香型:代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主,辅以一定的乙酸乙酯香气。
特点:清而不淡,浓而不亮,无色,入口酒精味浓。强烈,但不暴力,干净清爽。
7.芝麻香型:这类酒香气淡雅,焦香味突出,入口清香。以焦烧为主,无色清澈透明;口感醇厚爽口,类似老白干酒,回味略苦。
8.酱香型:以御冰烧为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,固态和液态糖化发酵而成的白酒。
9.特殊风味:以大米为原料,富含奇复合香气,香气和谐,回味悠长。
10.药酒——以贵州董酒为代表。又称侗式,其特点是清澈透明,香气淡雅,滋味浓郁香甜,略带药香,口感和谐,香甜爽口,回味悠长。
11.老白干香型白酒——以河北衡水老白干酒为代表,其风格特点是清雅、醇厚、丰满、甜爽、协调、回味悠长。
12.浓香型白酒——以湖南酒鬼酒为代表,其特点是浓郁清丽,入口绵甜,酒体清爽干净,回味悠长。
我们可以从外观来判断香型,在选择的时候可以直接简单的选择更适合自己的香型。
美酒推荐:
茅台王子酒
俗话说,酱香型的入门级王子酒。
200至300元:53十年红花郎酒500ml
酒香酸甜,混合着焦粒和漆的味道,漆的味道很好的衬托出其他的味道,带出一种类似木制品混香粉的味道。嘴里甜甜的,接着是水果般的酸,然后混合着焦粒味的漆味在嘴里涌起,尾味消失的更快。个人认为这款酒的口感比较和谐,能够在酱香型酒中呈现出水果糖或者蜂蜜般的口感,堪称风格独特。
500毫升50黄金白酒
金喜酒是典型的习酒香气。这种酒的香气是优雅的。细微的气味下,有一股酱、青草、花香、蜂蜜、淡可乐的复合气味。整体的香气是典型的,但它缺乏精致,优雅,坚定和丰满。味道纯正香甜。
酒体前味突出,相对和谐,口感平衡较好,但缺乏涩味、精致感和紧实感。酒的香气在中后期开始减弱,但末期不持久,醇厚甘甜,留香淡雅。
三、300至500元:51茅台酱香酒500ml
香气清新淡雅,舒适,有花香和果香,酒体纯正,甜中带微酸。当葡萄酒到了后期,醇厚甘甜的感觉更加突出。
喝酒是一件快乐的事情,但是不合理的喝酒会给我们的家庭和身体带来负担。希望这篇文章能给你提供一些不错的选择,找到适合自己的价位,每天喝一小杯酒让自己开心,或许也能给自己的生活带来快乐。不过,酒虽好,也不要贪~
各位酒友还有什么好喝的白酒推荐吗?欢迎在评论区分享留言~