还记得小时候路过老蛋糕店,总能闻到那种香喷喷的味道~每次看着老板从学校出来,我都会拉麻买一大包回家吃哈哈哈哈哈哈哈。其实这个蛋糕没有那么多配料,以前超纯。虽然材料简单,但是味道非同一般~这个配方可以做6个左右的中号松饼杯。哦,先准备以下材料:白糖20g蜂蜜30g低筋粉70g玉米油18g鸡蛋2个白芝麻少许。先把鸡蛋,蜂蜜,白糖用中高速送到这个泡沫痕,但是模具要先刷一层玉米油,这样会容易脱模再筛低筋粉。用Z字形手法搅拌均匀(不要打筋)。最后加入玉米油,搅拌成这种流体状。将其倒入模具中,直到大约七成满。最后在入烤箱前撒一点白芝麻完成烤箱预热,175度,中层15分钟(后来我又尝试了170度20分钟效果更好)。取出后会很容易倒出,不会粘模。是我小时候的味道~超级好吃!赶紧学起来!
作者Ann_Lpguz
用料
白砂糖20g蜂蜜30g低筋面粉70g玉米油18g鸡蛋2个白芝麻少许
做法步骤
1.准备图纸上的材料。
2、鸡蛋、蜂蜜、白砂糖再筛入低粉,搅拌均匀,注意手法。
3.将搅拌好的蛋液倒入模具中,撒上一些白芝麻。
4,建议烤箱170度预热20分钟左右。
5,放进烤箱烤20分钟左右,自己看火候。
6,吃完,倒出来冷却,然后就可以吃了。
7,超级好吃的无水蛋糕~
白砂糖的营养功效
白砂糖味甘,性平,归脾、肺经。具有润肺、生津、止咳、和中、益肺、疏肝、滋阴、调味、除口臭、治疮、解酒、解卤的功效。适量食用白糖可以提高钙的吸收,提供能量,维持心脏和神经系统的正常功能,保肝解毒。现代医学研究发现,白糖还可以改变伤口愈合的速度,促进组织细胞的生长。
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