大多数大学生选择专业是为了毕业后能找到一份薪水不错的工作。但在实践中，真正能学以致用的大学生比例很小，大部分大学生毕业后从事的都是与专业无关的工作。这种现象在冷门专业尤为明显。原因是人才培养不接地气，供大于求。
近日，有网友爆料：暨南大学、滨州医学院葡萄酒专业被撤销，青岛农业大学葡萄酒专业暂停招生一年，新疆农业大学葡萄酒专业几乎全部转行。
经核实，滨州医学院的葡萄酒专业早在2017年就停止招生了。2021年暨南大学、青岛农业大学没有葡萄酒专业招生计划。
据行业统计，全国每年“葡萄酒专业”的毕业生并不多，只有300-400人左右，但最终进入葡萄酒行业的只有5%左右。相应的，很多酒业单位也找不到合适的人。
为什么会这样？跟大学盲目开设葡萄酒专业有关系。几年前，当我们看到国内葡萄酒行业蓬勃发展的时候，很多高校的教育部门匆忙开办了“葡萄酒专业”，因为他们既没有建立葡萄酒相关的专业名称，也没有积累葡萄酒相关的专业。除了西北航空公司。f大学和中国农业大学，其他高校的“葡萄酒”专业基本都是以食品科学与工程专业或者生物工程与发酵工程专业的名义设置的。专业基础可以说是空白，稳定的专业师资无从谈起。
由于学校本身对葡萄酒行业并不了解，高校的“葡萄酒专业”在课程设置上大多与市场脱节。最后，大学生学一个“孤独”，似乎学到了很多酒相关的知识。实际行业需求不匹配，并不比非“葡萄酒专业”毕业生更有竞争力。
一些看法：
不仅仅是“葡萄酒专业”，很多专业都有就业这样的困难。一方面，行业发展前景广阔，人才需求巨大；另一方面，培养方向“不接地气”，满足不了市场需求。这样一来，毕业后从零开始学习其他专业知识是一种浪费，无论是对学生自己，还是对学校，还是对用人单位，都是一种巨大的浪费。可喜的是，近年来我国已经注意到这个问题，开始着力发展职业教育，探索职业本科教育，培养适应各行各业市场需求的知识型、技能型、创新型人才。
在这方面，笔者认为茅台学院的经验值得推荐。是行业龙头企业组织的，对白酒行业的业态非常清楚。在课程设置和人才培养方向上能跟上市场需求。毕业生不仅可以作为本企业的后备人才库，也是其他各大酒厂和行业相关企业的“抢手货”。今年茅台学院迎来第一届本科毕业生，就业市场供不应求。第一份工作的工资和各种福利待遇都很不错。
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