2017年投资市场有两匹黑马：一匹是内存芯片，一匹是茅台。
2017，内存条价格涨得比房价还快；而茅台则因为股价更硬，成为了硬通货的斗士。有人说，茅台已经成为a股市场的标杆。自去年年底以来，茅台的股价一直在下跌。今年8月14日，其股价盘中突破500元大关，成为首只跨过500元的a股。11月20日，茅台的股价收于679.15元，虽然比前几天略有下跌，但在过去一年里已经上涨了一倍多。2017年，贵州茅台股价异动。图片来自：彭博高盛也在11月15日将贵州茅台的目标价上调至881元，较现有股价高出近30%。除了高昂的股价，茅台酒的价格也水涨船高。只是一瓶白酒。怎么会这么值钱？在茅台的天猫旗舰店，一瓶53度新天妃酒的民间价格是1299元。鉴于天猫旗舰店由贵州茅台集团间接经营，这可以视为茅台酒的民间指导价。在加倍广泛的经销商渠道中，茅台的销售价格更接近其在市场上的实际价格。今年，茅台的平均售价已超过1500元。
作为一瓶以高粱和小麦为原料，经过一系列发酵蒸馏方法精制而成的500 ml白酒，茅台的品牌溢价不能说深不可测。作为几乎同级别的52度五粮液白酒，价格比茅台便宜一点左右，差不多300元。二锅头和牛栏山都是早已进入千家万户的廉价白酒产品，更何况一箱能抵一瓶茅台。当然，有人可能会说，比它不公平。茅台是“国酒”，价格相差甚远。但是茅台真的对得起这么高的溢价吗？茅台官网中，茅台镇，茅台酒的原产地，——，群山环绕，坐落在山谷中。夏季温暖，夏季炎热，均匀湿度高，大气流动性低。对于酿造微生物的生长来说，这是一个独特而有利的环境。
同时，当地的地质前提和地貌形成了透水性优越的土层，使得作为酿酒最重要原料之一的水源酸碱超标，微量元素丰富。再加上几千年的传统酿酒历史栽培技术，一瓶大众化的茅台酒从投料到出厂要经过30道工序，165道关键技术：首先将新酿的酒入库密封，3年后开始进入勾兑法；勾兑后再密封入库，最多发酵成熟2年才正式上市。也就是说，一瓶茅台酒最多需要5年才能交货。在如此漫长的劳动周期中，各种情况、工资等主客观状况都会影响产品的品德，这就使得茅台酒的产量极其无限。茅台尝试了许多方法来扩大产量，例如，在遵义市远郊的新址停止了类似情况的酿酒实验。但是，即使换一个酿酒师，换一种材料，甚至换一箱微生物丰富的灰尘，这个异地出生的“孩子”也不可能像茅台原厂那样称心如意。数据显示，2017年天妃茅台总供应量为2.7万吨，约5400万瓶。在这种极度无限的极致产品中，真正能被消费者买到的就更少了。根据茅台公司的指定，茅台酒的销售采取扁平化区域经销的形式，公司直销为辅。在这样的形式下，大众消费者其实很难从茅台酒厂间接买到茅台酒。即使你买了，也有很大的可能性是假的。
根据界面消息的报道，茅台酒的配送流程是：经销商先在内网下单，然后茅台酒厂停止审批；最终审批流程结束后，经销商会向茅台付款，20天后可能会提货。但是，有些货不是经销商说了算的。每年的第一年，茅台厂都会根据上一年的提货量来制定今年的计划。按量供应不是有钱就能买到的。市场上的供应量很小，但需求量却在增加。自然有涨价的空间。这是一个极其浅显易懂的经济学道理。特别是，这个作为特价商品推出的“国酒”品牌，拥有更多超越市场规律的溢价能力。买茅台不仅仅是为了喝，更是为了酒本身的香气。茅台最明显的特点就在于它的“国酒”之名。
虽然吴京《战狼 2》和非洲兄弟喝酒的场面很过瘾，但这并不是茅台最重要的“战场”。茅台的天下，在中国酒桌上；的确，酒桌上才是中国人该打交道的地方。
中国特色的酒桌文明，自古有之。《诗经》年，多次赠送酒。从那时起，喝酒被赋予了许多交流、礼仪等。除了喝酒。起初，历史上有不以酒为灵感的文人：“劝君一杯更好的酒，在西方的阳光下无缘无故地递过来”“葡萄甘露的夜光杯，马上喝琵琶的冲动”.在交换杯子的过程中，无论是普通的交流还是政治讨论，都是在酒里。李白醉酒图，图片来自：新浪博客到了当代，这种敬酒劝酒的文明更盛了。在大多数情况下，谈生意或者请人办事，难免要把酒桌打翻，以此来收买关系，甚至连吃饭也成了一个具有深刻交际意味的动作。可以说，
中国的酒文明，其实不停以来都和喝酒本身没有太大的联系干系。重点不在于喝甚么酒，而在于跟谁喝、怎样喝。图片来自：搜狐但这其实不意味着酒不重要。一贯最讲求场面的中国人，在重要的场所还必要拿得脱手的酒来充排场。假如说洋酒界有人头马，白酒界应当便是茅台了。“国酒”不停是茅台酒的民间鼓吹称呼。只管国度从来没有正式公布过所谓的“国酒”名称，但“内部特供”的风闻照样给茅台酒蒙上了一圈高尚奥秘的光环。不停以来，茅台都被当做当局接待用酒，用来宴请国宾或许作为国礼相赠。据知情人士称，茅台确实为部门单元供给“特供酒”，但产量异常小。所谓的军队特供茅台酒，图片来自：网易《看客》正由于如斯，可以或许喝得上茅台、乃至传说中的“特供”的人，一样平常被认为“非富即贵”，茅台酒天然也就成为了身份位置的意味。有了如许的奇特标签，再加之本身就稀少的产量，茅台的代价也就加倍水长船高了。但就算价钱炒得再高，总照样会有人买单，由于这些买酒的人，其实不是茅台酒的终极花费者，他们其实不会去关怀酒本身究竟值不值这个价。宴请高朋、送礼，这是他们的重要花费场景。图片来自：第一财经周刊另有一些人，看准了茅台酒这类“硬通货”一样平常的增值后劲，把它当收藏品同样囤了起来。酒嘛，是越陈越香；而茅台酒，也越放越值钱。一瓶看上去并无甚么分外的白酒，就如许被推上了神坛。茅台还想变得更好卖其实若从供给端来看，茅台近几年的产能不停在扩展。只管民间的出厂价仍在比年看涨，但确实已经到了一个比拟稳定的价位。特别是在 2013 年阁下国度开端管控“三公”花费以后，茅台酒的价钱更是呈现了明显的回落。不外就像后面所说的那样，影响茅台市场售价的身分有许多，每每很难颠末过程繁多的调控来节制终极的价钱。好比说经销商这一关键，便是价钱更改的最大不稳定身分之一。然而从需要端来看，中国人对白酒的花费也确实进入了一个新的阶段。依据市场研究机构尼尔森（Nielsen）宣布的《2016 智胜白酒市场》申报，今朝我国的白酒市场已经呈现了新的成长趋向，普通化、多元化、年青化已经成为重要的增加能源。在传统的白酒花费市场中，已经有这么两个主力人群：以停止企事业商务运动为主的高端花费群体，和以平常消遣为主的低端花费群体。撇开花费能力不谈，他们的共同点在于年纪层都绝对较长。
在酒桌上划拳敬酒的脑满肠肥的中年须眉排档中以小酌一杯停止一天费力劳作的蓝领工人，固然不免难免有点过于标签化，但这确实是曩昔中国白酒花费的重要场景。年青人呢？要末根本还没到必要被强迫劝酒的完整社会化阶段，要末，也会有加倍相符本身生涯调性的喝酒习气。好比，女生们爱好去有情调的小酒馆小酌一杯梅子酒再聊聊八卦谈交心，上班族们在一天的繁忙事情起初上一杯解压生啤，亦或是都会男女们在有酒也有歌的清吧里停止交际的那杯鸡尾酒……总之，这里很少会呈现白酒的身影。不外在大家都要“谄谀”年青人的这个期间，白酒也想让本身变得加倍年青起来。被称为“互联网白酒品牌”的江小白，无疑是这个市场的前锋。不管是从各处开花的营销运动，照样从产品本身的筹划来看，他们都吃准了年青人这个白酒行业以往不敢碰、也不知道如何去碰的群体。玲珑的玻璃磨砂瓶身，配上卡通的品牌抽象图，打眼一看就与五粮液、剑南春等带有老干部气质的白酒品牌差别开来；再加之年青人分外吃的段子营销，作为白酒呈现的江小白在年青人中确确实实地刷了一把存在感。
怀有异样目标的另有其余白酒大厂，如五粮液、泸州老窖、洋河等等，就连位置根本无可撼动、也根本不愁卖的茅台，现在也想靠着差异化道路吸引更多的年青花费群体。茅台酒厂董事长袁仁国曾表现：
茅台酒的公事花费比例已降至 1%，将来将针对 1.09 亿的中产阶级推动花费转型，创新产品满意民众花费、商务花费、家庭花费和休闲花费。在茅台公司中，除汗青悠久的茅台酒本尊外，另有许多条系列酒的产品线：包含生肖茅台酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒、仁酒等等。假如你细看的话，可以或许会发明，欸？茅台甚么时刻还做起了利口酒和葡萄酒？这其中的悠蜜（Umeet）系列蓝莓利口酒，便是茅台专门为年青人特别是女性群体推出的新产品。约莫 12、13 度的低酒精度，清甜的果香味，外加多彩炫目标外包装筹划，假如不明说的话，你可以或许真的看不进去这些酒出自茅台。
大热剧《欢乐颂》中的植入，也帮茅台这款新品赚足了口碑。在其天猫旗舰店的商品评估信息中，冲着《欢乐颂》来买上几瓶的花费者不在少数。说到天猫，只管茅台其实不像其余品牌那样存在太大的去库存成绩，但电商却成为茅台近几年来重点发力的贩卖渠道。除搭建起本身的电商网站之外，茅台也进驻了天猫、京东等支流电商平台，让茅台酒加倍“触手可及”；茅台公司还划定，在今朝茅台酒的总供给量中，至多 30% 要放到线上渠道去。
对茅台来讲，线上贩卖不仅能吸引更多的年青花费者，更是一种可以或许把本来较为疏散的分销形式收归为本身节制的有用方法。只管网店里的茅台酒也并欠好抢，但最少明码标价、老少无欺。有了这些新的变更，估量离“本年过节不收礼，收礼只收茅台酒”就不远了，不外只有手速快可以或许还不敷，究竟现在的茅台更热门了。
近一年来，“花费进级”成为了一个热点观点。岂论你是打扮行业、食品行业照样游览行业，横竖先进级了再说。就连茅台团体在回应“茅台酒变得更紧俏”时也表现，恰是这一股花费进级的趋向，使得高端白酒市场的花费变得加倍活泼。在收入水温和花费能力都在节节爬升的本日，已经处于小看链顶端的高端酒类花费，切实其实获得了绝后的成长空间，但间隔成为通俗民众的桌上酒，茅台彷佛还差点意思。或许说，茅台酒根本也不太可以或许成为平常百姓家的平常花费品。从白酒的基因来看，它已经被付与了太多平常花费之外的意涵。除少部门真的嗜酒如命的白酒爱好者之外，得当在家里小酌一杯的，要末是更富裕人情味的啤酒、米酒乃至黄酒，要末另有讲求情调的年青人加倍爱好的红酒、果酒、鸡尾酒。至于白酒，特别是茅台这类高端白酒，照样留作来请客吧。更重要的是，纵然想要把茅台作为平常花费，也根本上不太现实，由于在统统可以或许的渠道中，它不是在畅销，便是在畅销的路上。在现在股价逆天、售价坚硬、大家都想囤上两瓶茅台的情况下，受制于各类主客观身分，市场上这类求过于供的状态更是很难在短期内看到恶化。
以是究竟是甚么形成为了茅台的待价而沽，你其实很难用简略的一句话去总结。这个集汗青传统、新花费趋向和谋利念头于一身的分外产品，就像它的“国酒”标签同样，早已超出它的白酒身份本身，成为了一个真正飞天的品牌。不外假如如果想跟风炒一把茅台股票的，其实也能够或许醒醒了，本钱市场背后的角力，可比去天猫抢一台 53 度飞天酒要繁杂得多了。
