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汾酒是中国古代的名酒之一。在悠久的酒文化历史中，汾酒形成了自己独特的风格。想收藏汾酒，要知道一些辨别真假的方法。
汾酒是中国“最早的国酒”，历史悠久，约有4000年。1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御用酒，在北齐时受到武成帝的推崇，被载入《二十四史》，使汾酒一举成名。汾酒凝聚着中国古代勤劳人民的深邃智慧，不断闪耀着中华民族的光辉，犹如夜空中升起的一颗闪亮的星星。
陈年汾酒收藏是老酒收藏中必不可少的酒。整理了上世纪八九十年代关于老汾酒鉴定的一些要点，供大家参考。
汾酒收藏最关键的前提之一就是如何鉴别汾酒的真伪。具体来说，要从视觉感官、瓶盖、酒标等方面仔细鉴别。
01
视觉感官
汾酒真的是无色清透，清香纯正，无沉淀物。假酒的酒体一般呈浑浊或微黄。购买汾酒时，要仔细观察酒体特征。汾酒的味道接近清香型。如果是纯真无邪的，那就是线性的，后端的精品有豌豆的香味。
酒花是另一个需要注意的地方。所有的汾酒，酒花都是又大又细，很快消失。啤酒花摇后即逝，就像二锅头啤酒花一样。这与酒精度和酿造工艺有关。如果一瓶汾酒在摇匀酒花后，酒花浓郁持久，像酒花香气浓郁或者酱香浓郁，那么这瓶汾酒肯定是不对的。
02
商标鉴别
汾酒真正的商标有顾靖馆商标、“汾酒”、“汾酒”，用手摸起来有凹凸感。此外，瓶身的设计和字体整洁清晰，假酒上的字迹会不清晰，其商标也没有凹凸感。它是按照通常的打印方法打印的。以上是酒标的一般识别点。具体可分为以下两点：
1、商标
“顾靖馆”商标由顾靖馆的正面图案和“顾靖馆”字样组成。图中亭顶除了两个凸起的黑脚，还有16条垂直的黑直线，代表亭瓦的宽度。亭瓦的宽与宽要间隔均匀，画的金线要清晰。屋檐下亭子的黑色底匾上有“顾靖亭”三个金字。
顾靖馆商标，汾酒的标签上“汾酒”和“FFN JIU”的字样有一种凸出的感觉。
玻璃瓶中的“汾酒”和“顾靖馆”字样都是凸版印刷，印刷精美，色泽鲜艳，修剪整齐。
注册商标两侧装饰有外径15mm的1915年巴拿马运动会一等奖奖牌和1963年国家鉴定会金牌。奖牌印刷清晰，线条简洁明了。
“注册商标”中的“书”字与正常书写的“书”字不同。
>真酒正面标红色鲜艳，高梁穗印制清晰，假酒正面标颜色混浊，高梁穗套色不准，杂乱无章 。
假“汾酒”的字，表面无亮光，且与圆圈接触，两枚奖牌图案印制粗糙，模糊，字迹普遍模糊而无光亮，亭顶黑线可能不是16条，亭檐下“古井亭”三字很难看清楚，注册商标上的“册”字写法与真品不同。
2、颈标
颈标鉴别，汾酒的颈标，字迹工整，清晰。酒字中间有个正方形的小空缺。假汾酒的颈标印刷粗糙，摸上去没有凹凸感。
03
瓶盖识别
真酒的有一种瓶盖是用进口铝制材料制作而成的，材质优良，有防腐蚀作用，很多80年代汾酒盖子擦拭干净后整洁如新。并且螺纹盖上印有“古井亭”的图案（出口的长城汾酒则没有图案，为光头短铝盖），非常整齐和清楚，另外，瓶盖内壁呈现银白色。盖内含有有弹性的白色硬质塑料垫，封口非常严密整齐。若将酒瓶倒置，则滴酒不漏。还有一种瓶盖也是铝制的，但是顶部和瓶盖外侧都印有“SHANXIXINGHUA”和“山西杏花村” 的字样。瓶盖中心的小圆圈内是墨色杏花村的图案，表面非常光滑。瓶盖侧面还印有牧童骑在牛背上答问路人“遥指杏花村”的写意画面，印刷精致古朴，封口螺纹整齐严密，倒置酒瓶，滴酒不漏。
假酒的瓶盖特点，一般假汾酒的瓶盖材料用工粗糙，盖子按上去偏软，并且瓶盖上面印刷的图案印制的质量非常差，表面触摸起来没有光滑度，瓶盖内侧一般不是白色，而是黄色，另外，封口不整齐，有漏酒的现象。
04
附：90年代白瓷瓶琵琶汾酒鉴定要点
1、商标
琵琶瓶”汾“牌汾酒注册商标是一个圆圈里面加行体“汾”字。“汾”字金黄透亮，与周围圆圈无接触处，商标两边的英文字母清晰。
瓷瓶汾酒 注册商标圈内“汾”，两个金边包裹的黑体“汾酒”及汾酒下面拼音“fen”，印刷美观，套色清晰，有明显的凹凸感。
还有大标的四个小圆奖牌，金色印刷的地方颜色很亮，可以说金光闪亮。奖牌内黑色细线条条理分明，奖牌内小字及拼音无模糊感，清晰可辩。
2、标及瓶身
陶瓷瓶的颈标真品印刷精美，套色准确，假酒字迹不清楚，红颜色相互渗透严重。中国名酒四字工整，不歪斜，假酒则模糊歪斜，不工整。
瓶身上有杏花村彩图和。杜牧的诗句，上下均有花边，套色清晰准确。
3、瓶盖
琵琶瓶的瓷瓶装汾酒是塑料盖和胶帽封口，再加“中国名酒”字条，露出纸条外的膜边缘有老酒封膜特有的收缩痕迹。
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