导语：四川产有一种古老的酒，堪称当地“酒王”，45元跟五粮液一样好喝
四川自古以来就是酿酒圣地，“酒都”是对它最好的称呼。随着几千年的发展，川酒的名声逐渐传开。我们熟悉的川酒有很多，五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖、全兴大曲、沱牌大曲等。都是著名的川酒，并称“六朵金花”，川酒天下第一。不仅仅是说说而已。
那么为什么川酒那么有名呢？首先是四川的原材料质量非常高。酒业有句话叫“酒为粮精，越喝越年轻”，可见原料在白酒酿造中的重要性。自古以来，四川就有天府之国的美誉，这里一切都很美，人杰地灵。
四川的土地非常肥沃。自古以来就盛产小麦、玉米、糯高粱、大米等谷物，是高端名酒中的重要原料。优质的粮食决定了白酒的口感和风味，水的优势就是月亮的优势。所以，这是四川以白酒闻名的一大原因。
这是四川，有非常精湛的酿造技术。许多酿酒技术已被列入国家非物质文化遗产，如方水晶的古代酿造工艺酒，非常有名。而且四川非常重视酿酒人才的培养和引进。仅中国就有16个首席白酒品酒师，全国只有46个。
最后，四川的地理环境和气候非常优越，地处北纬30黄金酿酒带，常年恒温恒湿，冬暖夏热，同季炎热多雨，土壤肥沃，雨量充沛。所以在这种环境下，小曲可以最大程度的糖化发酵，酒曲质量也很高。酒曲是酒的灵魂，这是关键。
所以川酒天下第一是有原因的。它位于中国最核心的酿酒区，很难认为它是杰出的。然而，并不是所有的川酒都像六朵金花一样有名。有一种古酒，堪称当地的“酒中之王”。45元和五粮液一样好吃，但是出不了四川。
这种酒是玉蟾大曲酒。酒庄位于四川泸州，泸州是四川著名的酿酒之地。泸州老窖股份有限公司就来自这里。虽然名气不如中国的泸州老窖股份有限公司，但在当地有很高的知名度，堪称当地的“酒王”。
产大曲酒是一种浓香型白酒，多次获得省部级双优产品荣誉，是泸州人的口粮酒。玉蟾大曲酒和大多数名酒一样，是以泸州本地糯红高粱和软麦为原料，固态发酵而成。它传承了古代大曲白酒的酿造工艺，酿造过程中无添加、无勾兑，真正还原了粮食的粮食本质。水源是当地莱西河边的水，流淌了几百年。玉蟾大曲酒的实力自然也不差。
事实上，犹达大曲酒有着自己辉煌的历史。毕竟酒厂有近百年的酿造历史，只是后期宣传没能跟上。况且它的名字和包装都很普通，逐渐被后来者超越，导致它的口碑很低，一直不出四川。所以现在比较实惠，非常亲民。45元和五粮液一样好喝，成了泸州人的口粮酒。
很多人都很尴尬玉蟾大曲酒没有走出四川，所以一款酒能不能被人们认可，要看它的品质和口感，哪怕它有酿酒宝库。可惜玉蟾大曲酒要营销了。喜欢粮食酒的朋友可以试试。非常好。
今天到此为止。你尝过这种来自四川的古代好酒吗？
