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　　前几天我们谈到 　　

　　

　　发布《中国居民膳食指南2022》 　　

　　

　　新指南有八项基本原则。 　　

　　

　　五个标准是少盐少油，控糖限酒。 　　

　　

　　所以，在生活中 　　

　　

　　应该怎么做？ 　　

　　

　　那“少盐少油，控糖限酒”呢？ 　　

　　

　　首先，边肖提醒你 　　

　　

　　“三减三健” 　　

　　

　　别忘了。 　　

　　

　　三十六个字牢牢记在心里。 　　

　　

　　减少盐的摄入 　　

　　

　　减少糖的摄入 　　

　　

　　减少油的摄入 　　

　　

　　倡导健康牙科 　　

　　

　　提倡健康体重 　　

　　

　　倡导健康骨骼 　　

　　

　　接下来， 　　

　　

　　让我们逐一回答 　　

　　

　　生活中可能遇到的问题。 　　

　　

　　要求 　　

　　

　　如何养成清淡的口味？ 　　

　　

　　回答 　　

　　

　　逐步量化盐和油的使用。 　　

　　

　　在家做饭时，建议使用定量盐勺，每餐按量放菜，尤其要注重培养孩子清淡的饮食习惯。 　　

　　

　　要求 　　

　　

　　怎么减盐？ 　　

　　

　　回答 　　

　　

　　选择新鲜食材，巧用替代方法。 　　

　　

　　烹饪时尽量保持食材的天然味道，这样就不需要加入过多的盐和其他调味品来增加食物的味道。通过调节不同的口味，可以减少对咸味的依赖。 　　

　　

　　合理使用烹饪方法。 　　

　　

　　炒菜可以等到锅底或关火后再加盐，这样可以在保持盐度不变的情况下减少盐的用量。 　　

　　

　　做好总量控制。 　　

　　

　　家里做饭用盐量不能完全按照每人每天5g计算，还要考虑成人和儿童的差异，以及零食、即食食品、黄酱、酱油等的含盐量。日常消费，以及外出就餐，也应考虑在内。 　　

　　

　　注意隐性盐(钠)问题，少吃高盐(钠)食物。 　　

　　

　　鸡精、味精、蚝油等调味品含钠量较高，一些预包装食品往往属于高盐(钠)食品。控制盐的摄入量，最好的办法就是少买高盐(钠)食物，少吃腌制食物。 　　

　　

　　选择碘盐。 　　

　　

　　除水碘含量高的地区外，所有地区都应推荐食用碘盐，特别是有儿童、孕妇和哺乳母亲的家庭，以预防碘缺乏。 　　

　　

　　要求 　　

　　

　　如何减少食用油摄入？ 　　

　　

　　回答 　　

　　

　　学会选油。 　　

　　

　　不同食用油的脂肪酸组成差异很大。家里购买食用油要注意勤换品种。 　　

　　

　　定量熟练烹饪。 　　

　　

　　如蒸、煮、炖、焖、滑、炒、拌等。可以降低油耗。 　　

　　

　　少吃油炸食品。 　　

　　

　　油炸食品属于高脂肪高能量食品，容易导致能量过剩。 　　

　　

　　动物脂肪和饱和脂肪酸。 　　

　　

　　动物脂肪中含有丰富的饱和脂肪酸，要特别注意限制加工零食和油炸酥脆食品的摄入。饱和脂肪酸的日摄入量应控制在总脂肪摄入量的10%以下。 　　

　　

　　要求 　　

　　

　　怎么限酒？ 　　

　　

　　回答 　　

　　

　　孕妇、哺乳母亲、儿童和青少年不应饮酒。 　　

　　

　　特定职业或特殊情况的人要控制饮酒。 　　

　　

　　(驾驶、操作机器或从事其他需要注意力和技能的工作；对酒精过敏的人；正在服用可能与酒精相互作用的药物的人；患有某些疾病的人(如高甘油三酯血症、胰腺炎、肝病等。);高尿酸血症。) 　　

　　

　　倡导文明用餐，成年人要限制饮酒。 　　

　　

　　要求 　　

　　

　　如何控制添加糖的摄入量？ 　　

　　

　　回答 　　

　　

　　每人每天添加糖的摄入量不能超过50g，最好控制在25g以下。 　　

　　

　　多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。少吃甜食和零食。做饭时少放点糖。 　　

　　

　　来源：健康生活方式全民行动