一盘花生撑起一个酒局，这大概是父辈和祖辈最常见的酒局了！现在的年轻人，当然是一瓶白酒不够好喝，洋酒已经大行其道，餐桌上很少有洋酒了。那和中老年人的聚会有什么区别？当然，喝洋酒也不能只像白酒一样纯粹。餐桌上掌握花式喝酒才是王道！尤其是喝完之后，不只是咂嘴，而是说出内涵和味道.
混合威士忌
威士忌是一种43度左右的烈性蒸馏酒，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经过发酵、蒸馏，在橡木桶中陈酿多年。作为威士忌消费市场的主体，混合威士忌因其温和的口感更容易被大众接受。混合威士忌由谷物威士忌和麦芽威士忌制成。要勾兑出更平衡的威士忌，要求调酒师有敏锐的嗅觉、味觉、视觉和超强的意志力。
芝华士和百龄坛是最好的混合威士忌。芝华士柔滑柔和，回味丰富悠长。百龄坛具有巧克力、苹果和香草口味的适当平衡，并伴有淡淡的花香。不管是纯粹的还是花里胡哨的，都可以尽情享受。
1.纯饮酒
纯喝是最直接的方法。将酒倒入杯中，不要满，只需半杯或三分之一杯，慢慢放入口中，用舌头细细品味，感受香气在口中慢慢扩散。
2.加入一半的水饮用。
一般1: 1的比例最适合12年的威士忌。如果是12岁以下，就要增加水量，12岁以上，就要减少水量。如果是25岁以上，建议加一点水或者不加。
3.喝加冰的。
这种喝法，也叫on the rock，主要是想减少酒精的刺激，但又不想稀释威士忌的饮酒者的另一种选择。然而，加冰块的威士忌虽然可以抑制酒精味，但也很难品尝到威士忌原有的风味特征，因为有些香气被冷却阻挡了。
4.加苏打水喝。
以烈酒和苏打水为主要原料的酒被称为烈性酒。在威士忌高球中，可乐是最受欢迎的饮料，也可以用姜汁汽水等其他汽水调制。总能找到自己喜欢的口味。
5.苏格兰传统热饮法
在寒冷的苏格兰，有一种传统的威士忌酒谱，名为Hot Toddy，不仅能驱寒，还能治小感冒。Hot Toddy的勾兑方式相当多样。主流的勾兑方式多以苏格兰威士忌为基础，加入柠檬汁和蜂蜜，再根据每个人的需求和喜好加入红糖和肉桂，最后用热水勾兑，是一种防寒又美味的勾兑酒。连来例假的女生都无法拒绝！
干邑白兰地
在烈酒的世界里，白兰地绝对是品味和强迫的象征。白兰地通常被称为“葡萄酒的灵魂”。原白兰地存放在橡木桶中，会经历一系列的变化，变得优雅、柔和、醇厚、成熟。在葡萄酒行业，这被称为“自然陈酿”。法国科涅克出产的白兰地是白兰地中的极品。干邑口味不仅越来越丰富，也是地位和品位的象征。越高级的酒越简单越好。
说到干邑，著名的轩尼诗、马爹利自然不用说，但这里我要提一下从1923年传承下来的法国瑙德诺干邑系列。这个系列有四个不同等级的年份，VS，VSOP，XO和EXTRA。口感醇厚圆润，有橡木、鲜花、水果、坚果的味道，非常适合懂酒的朋友一起小酌。
1.干净的饮料
将1/4的干邑倒入干邑杯中，在水杯中加入一杯冰水。喝的时候用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度透过酒杯稍微温暖一下酒体，让它的香味充满整个酒杯。抿一口酒，让它留在嘴里，吸一口气，然后咽下去。闻之而饮，乐之而饮。每喝一口酒，喝一口冰水，清新的口感能让下一口干涩的口感更加醇厚。
2.冰饮料
科涅克是一种烈性酒。在白酒中加入冰块或矿泉水，稀释其酒精含量，增加口感，使其味道更佳。
伏特加
伏特加无色无味，没有层次感。它没有威士忌和白兰地的芳香和醇厚，没有龙舌兰酒的异国风味和乡土感，没有朗姆酒的甘甜，没有杜松子酒的鲜香。喝伏特加就像喝水喝酒精，但正因为它的简单，所以它的包容性更强。你可以用它混合任何东西。瑙德伏特加有多达六道过滤，所以它纯净而优雅。哪怕只是搭配几滴柠檬，也能感觉清爽有压迫感。
瑙德伏特加口感微甜温和，略带刺激性，简单纯粹，不局限于场合，不会因为太随意而有负罪感，担心亵渎酿酒师的心血。
1.冰冻伏特加
伏特加因为酒精浓度高，冷冻后不会结冰，冰镇后的伏特加略粘。入口后，酒液扩散，口感醇厚。先是像冰一样在口中融化，然后变成火焰般的清热。如果有鱼子酱，香肠，
咸鱼、野菇等佐餐，更是一种绝美享受。冷冻伏特加酒通常小杯盛放，不能细斟慢饮，要一饮而尽。2、混合伏特加
绝对伏特加加浓缩果汁、其他软饮料或低度酒混合而成，是女士偏爱的喝法。伏特加属烈酒，而加入果汁或者软饮后，可以缓解酒的刺激味道，使得烈酒更加好入口。而入口后的味道也是软饮配合酒精的味道，细软而醇香。
3、调制鸡尾酒
伏特加是最完美的鸡尾酒基酒，它可以与任何的酒精或软饮勾兑。只要有伏特加在手，任何人都能化作调酒大师，调制出既梦幻又刺激的精致鸡尾酒。
当然啦，聚会最重要的是开心，酒只是热热场子，适度就好，喝大了就糗大了！
