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过年喝了
茅台酒。
过年的时候，按照传统习俗，大年初一侄子要去外婆家拜年。就算年前刚去过，大年初一也不能省略拜年。不是，我们侄子约好了，早上十点左右到了我奶奶家。表哥已经准备了十几样硬核零食和饮料。兄弟们一坐下就觉得特别有钱。在兄弟们的掌声中，表哥搬出了一箱酒：“今天硬核零食和饮料的关键是硬核酒。我特地买了一箱茅台酒给你哥哥们留着。”
10度，但是距离很远
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表哥一拿出茅台酒，哥们就赶紧推脱，觉得他们家喝这么贵的酒太浪费了。推来推去之间，表哥说：“这是43度的茅台酒。不值几个钱。一瓶才一千多美元。兄弟们，请放心喝吧。”我的兄弟们一下子开阔了眼界。他们也听说过43度的茅台酒价格相对便宜，但没想到便宜这么多，和53度的茅台酒差不多差了3倍。茅台酒，53度比43度贵3倍，53度一瓶难求，43度无人问津，为什么？
酱香型白酒的“12987”技术
在茅台酒作为传统酱香型白酒的老大，是真正的酱香型白酒的“领军人物”，酿酒过程严格按照酱香型白酒的12987工艺：,的端午节期间，是制作清酒曲的最佳时间。经过四个月的准备，新一轮的酿酒过程在重阳节开始。今年的酿酒周期，一共要沙两次，全年的高粱都要放入地窖两次。经过九次蒸煮，八次发酵，七次提酒，也算是一轮的完美收官了。所以茅台酒之所以贵，跟酿造工艺复杂，酿造周期长有关。
所用基酒的区别
在七次服用可是，不管是53度茅台酒，还是43度茅台酒，都严格遵循着完全相同的酿酒工艺，那价格为什么差距这么多呢？这主要与所用到的基酒有直接的关系。茅台酒的过程中，茅台基酒的第一-第二轮被称为酒头；第3-5轮蒸馏出的基酒，容量最大，质量最好，口感最好，称为“大灰酒”；第六轮基酒叫“小背酒”；最后7轮基酒叫“酒尾”。其中品质最好的“大灰酒”用于勾兑53度茅台酒，其他轮次的优质基酒用于勾兑43度茅台酒和其他线性白酒。
50%是酱香型白酒的“黄金度数”，
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有人曾经做过一个实验，发现49.83ml清水和53.94ml酒精混合时，混合酒的体积并不是103.77ml，精确测量后恰好是100ml。因此，这说明酱香型白酒在53度的时候，是酒精分子与水分子结合最紧密、性质最稳定的酒精度数。's 53度酱香型白酒口感最好，酒质最好，性质最稳定，又被称为酱香型白酒的“黄金53度”，这也是大多数酱香型白酒酒精度为53度的重要原因。
加水，勾兑，过滤43%茅台酒(
)
茅台酒经过七轮取酒，基酒酒精度最低达到52%。如果要做酒精度43%的茅台酒，只能用水兑。这不仅仅是加水。用水稀释后，溶于酒精的有机小分子被释放出来，形成乳白色悬浮固体。如果你想让葡萄酒变得纯净，你必须过滤并去除这些释放出来的有机小分子。然而，这些有机小分子是构成葡萄酒香气的重要物质。过滤去除后的酒香气微弱，需要进行后期串香。通过稀释、过滤、串香、勾调之后的43度茅台酒，酒质与口感则大打折扣，这也是43度茅台酒价格便宜的另一个重要原因。
后期存储时间相差较大，从：010到69506。
43度的茅台酒不仅比53度的茅台酒复杂，而且“吃力不讨好”。为什么要生产43度的茅台酒？说到底是为了市场，因为有些人不能喝高度白酒，其次是为了迎合国外一些消费者的口味。除了后期勾调工艺，53度茅台酒的基酒，至少要洞藏5
年以上，才能上市销售；而43度茅台酒则洞藏时间相对短了一些，这也形成了43度茅台酒酒质不够醇厚、香味相对单薄。收藏价值较低
现在，上市后的53度茅台酒除了一部分供人们饮用之外，大部分的53度茅台酒则被人们收藏，具有较大的升值空间，这也是53度茅台酒市场价格居高不下的重要原因。而43度茅台酒则没有多少收藏价值，升值空间较小，大多数上市后供人们饮用，这也是53度茅台酒与43度茅台酒价格差别较大的另一个重要原因。
53度茅台酒价格是43度3倍，43度无人问津，53度一瓶难求，啥原因。朋友们，你们知道为什么53度茅台酒价格贵出了将近3倍还如此受欢迎，几乎达到了一瓶难求的地步；而43度茅台酒便宜这么多却鲜有人问津的原因了吗？对此，您还有哪些重要的见解与看法呢？请积极留言讨论吧！
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