从1985年前后开始，贵州茅台(包括“五星”茅台和“天妃”茅台)陆续将使用了20年的塑料盖换成了铝制螺旋盖，一直持续到1996年。这一时期的茅台酒被称为“铁帽茅台”。
从1996年开始，茅台酒的铁盖换成了塑料盖，“铁盖茅台”的称号不复存在。但“铁盖茅台”的出现，让茅台有了时代感。
从历年各大拍卖会的信息和市场反馈来看，90年代以前的“铁盖”茅台价格为每瓶2-3万元，90年代以后的“铁盖”茅台为1-2万元。
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